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【大纪元2013年08月02日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏县府推动有机农业，成立“海丰有机农业专区”，其中江夏有机农场黄克贤曾是拥有7艘渔船的大老板，从海洋渔业转入有机农业，返乡种菜，许多县市都争相订购以供应学校营养午餐；黄克贤说，种健康蔬菜给孩子吃，是他最高兴的事。
黄克贤早年在印尼从事远洋渔业，在一次印尼排华暴乱中，7艘渔船被烧毁，资产一夕化为乌有；负债返乡后，他投入有机农业栽培，现为国内国中小有机蔬菜主要供应农民之一，除供应屏东县外，新北市、台中市、云林县都希望他能供应学校有机菜。
黄克贤目前担任高雄大学精致农业班讲师，分享有机农产的实务经验；他说，从事有机农业最困难处，除要有专业技术面，还有土地及资金的取得不易；有机生产成本高、利润低，勉强回收就算不错，想赚取更高利润很困难，他希望农政单位能放宽对有机农场的补助，鼓励有机耕作。
靠着自学摸索成为有机蔬菜达人的黄克贤，不惜投资机械播种及温室搭建，他说，只要对种植有机蔬菜有兴趣的人，都欢迎前来江夏有机教育农场实习，但必须答应他，将来开设农场时，种植的有机菜要优先供应学校。
黄克贤说，从事有机农业，主要是推广有机理念，让大家吃到健康蔬菜；孩子如能每天吃有机蔬菜，身体健康，可减少社会医疗成本，还能带动家人一起响应有机饮食，节能减碳爱地球。
（责任编辑：李薇）
