【大纪元8月20日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县20日电）花莲农改场寻找具推广价值的野菜，发现广泛生在山边的植物“糯米团”口感佳，适合炒食和做野菜水饺，是夏季蔬菜新选择。
花莲农改场指出，全球暖化造成的气候变迁与极端天气，未来可能导致粮食及蔬菜供应短缺的问题，因此农改场积极寻找能耐得住不良环境的野菜，推广给农民和民众认识，增加食用蔬菜的新选择。
花莲农改场发现俗称糯米团的荨麻科石薯属植物，是原住民经常采食的野菜，可食用部位为嫩芽和嫩茎，相当适合炒食或加工做为野菜水饺，是很有特色的野生蔬菜。
花莲农改场在勘查后发现，糯米团广泛生长在东部山边树荫下，或乡下农田的大排水沟边等水分充足的地方，经试种后观察，糯米团耐高温、耐旱、耐强风豪雨、耐瘠，是很适合夏季种植的野菜。
东部海滨常见的野菜番杏，口感类似菠菜，夏季是生长最旺盛的时期，花莲农改场表示，番杏和糯米团可成为台风季节蔬菜短缺时的救荒野菜。
花莲农改场表示，糯米团和番杏这类耐水的野菜，生长力旺盛、栽培容易，相当值得推广种植，尤其是在台风季节蔬菜短缺、菜价飙涨时，可做为替代食用的选择。
