【大纪元2013年09月17日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）中秋烤肉常用的16种食材，刷上香喷喷烤肉酱，一顿下来，热量可能等同一口气吃下14碗饭。营养师林淑雯建议，烤肉时除注重卫生，饮食也要尽量以自调的酱料取代烤肉酱，可减少近一半热量，而食材选择，蔬菜水果一定不可少。
台中光田医院营养室指出，两片吐司夹肉，热量可能等同1.5碗饭，4颗一串的烤贡丸相当1.2碗饭，许多人爱的烤玉米一串也有1.3碗饭热量，林林总总加起来，不知不觉就把十几碗白饭吃进肚子。
而香肠属于高脂肉类、培根属于油脂类、多皮的肉类及内脏则是高油、高胆固醇，应尽量少吃，可多选择瘦肉。另外食材可加入青椒、四季豆、香菇、茭白笋、丝瓜、金针菇等蔬菜，营养更均衡。
营养师林淑雯也教大家选择低盐酱油，或烤肉酱可加水稀释来降低咸度，也可酱油加葱自己调味，烤肉少点盐分，能降低肾脏及心血管疾病的发生。
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