【大纪元2014年11月07日讯】3D列印技术的发展不断推陈出新，除了已经应用在建筑物上，现在，有些商家已经推出了3D食物列印机。只要把不同食材放进所谓的“墨水闸”，然后一个按键，就可以“印”出食物，挑战人类的传统食物制造方式，不知道3D打印出来的食物，您敢吃吗？
爱尔兰都柏林一个3D科技展上，展示了3D列印机印出来的饼干。业者表示：“如果大家都自己做披萨，那超市里一整排的冷冻披萨或是披萨饼皮还要那些做什么？加了一堆防腐剂，不怎么健康。”
一般的彩色雷射印表机会有许多不同颜色的墨水闸，3D食物列印机就是把这些原本注入彩色墨水的“墨水闸”，换成各种食材泥。接着，3D食物列印机就会按照程式安排，帮你把食物“印”出来。食材可由操作者全程控制。
美国NASA最近也在研究利用3D食物列印机，让太空人丢掉太空包食物。按照设计，只要选好食谱，食材就会自动去和油水混合，然后加热、并喷到一个已经预热的底座上，接下来就是一层一层按照程式印出食物的形状。位于地球上的家人也可以透过网路把家常菜的食谱输入3D食物列印机，让太空人在遥远的外太空，吃到家的味道。
西班牙的业者Natural Machines参加了位于都柏林的展展，该公司所开发的3D印表机Foodini，可以列印出面包、饼干、汉堡、意大利饺，披萨，及各式饼干，或是马卡龙等小甜点。Natural Machines称Foodini是全球首款真正的食物印表机，可列印咸的与甜的食物。
另外一家美国知名的饼干公司，也推出了客户可以透过社群网站、线上挑馅料，然后隔空列印DIY饼干的3D程式。
责任编辑：苏漾
