【大纪元2014年12月22日讯】（大纪元记者李惠堂台湾屏东报导）22日冬至，屏东大仁科技大学餐旅管理系的94名师生，在寒冬时节参与台湾世界展望会的饥饿体验活动，从早上8点30分到晚上8点30分十二小时不进食固体食物，仅靠流质饮品补充身体所需能量，不但将所节省下来的餐费捐出，更发挥餐饮旅管理系的厨艺与创意，设计出一道道“远离饿梦”主题套餐及料理在校内义卖，共捐出餐费新台币九千四百元及当天义卖款项，援助饥饿三十所救援的粮荒、天灾、爱滋、战火、台湾急难家庭急难救援工作。
餐旅管理系老师詹玉瑛也一起加入饥饿体验的行列，他表示：同学们利用餐饮专才及创意，设计出“远离饿梦”主题套：包含象征饥民只能吃到树皮及草的前菜沙拉、汤品、颜色及形状类似饥民所吃的泥饼的紫米饭及咖喱饭主餐、及甜点，这原本是餐旅系每年都会进行的实作课程，今年结合台湾世界展望会的饥饿三十主题，学生们在饥饿中准备餐点，对意志力更是一大考验，也希望这样的结合能让同学在参与公益活动的同时，也学习到珍惜食物的可贵，不随意浪费食材。
詹玉瑛老师说，这对将来有志从事餐饮工作的本系学生尤其重要，也鼓励同学们在未来遭遇困难时能够回想起在学生时代曾经参加这么有意义的活动，比起自己面对的困境，在世界的另一个角落更有人因为没东西吃而苦，自己的困难相对的反而没那么艰困了，并希望学生们学习到怀着同理心去看待需要帮助的人，主动伸出援手，让世界变得更美好。
主题套餐将于大仁科大库克大楼MUSE餐厅义卖，外卖餐点则有便当、手卷、热压吐司、饮料等于校安中心前广场义卖，义卖所得将扣除成本后捐给台湾世界展望会饥饿三十救援的粮荒、天灾、爱滋、战火、台湾急难家庭急难救援工作。◇
22日冬至，屏东大仁科技大学餐旅管理系的94名师生，在寒冬时节参与台湾世界展望会的饥饿体验活动，从早上8点30分到晚上8点30分十二小时不进食固体食物，仅靠流质饮品补充身体所需能量，不但将所节省下来的餐费捐出，更发挥餐饮旅管理系的厨艺与创意，设计出一道道“远离饿梦”主题套餐及料理在校内义卖，共捐出餐费新台币九千四百元及当天义卖款项，援助饥饿三十所救援的粮荒、天灾、爱滋、战火、台湾急难家庭急难救援工作。
餐旅管理系老师詹玉瑛也一起加入饥饿体验的行列，他表示：同学们利用餐饮专才及创意，设计出“远离饿梦”主题套：包含象征饥民只能吃到树皮及草的前菜沙拉、汤品、颜色及形状类似饥民所吃的泥饼的紫米饭及咖喱饭主餐、及甜点，这原本是餐旅系每年都会进行的实作课程，今年结合台湾世界展望会的饥饿三十主题，学生们在饥饿中准备餐点，对意志力更是一大考验，也希望这样的结合能让同学在参与公益活动的同时，也学习到珍惜食物的可贵，不随意浪费食材。
詹玉瑛老师说，这对将来有志从事餐饮工作的本系学生尤其重要，也鼓励同学们在未来遭遇困难时能够回想起在学生时代曾经参加这么有意义的活动，比起自己面对的困境，在世界的另一个角落更有人因为没东西吃而苦，自己的困难相对的反而没那么艰困了，并希望学生们学习到怀着同理心去看待需要帮助的人，主动伸出援手，让世界变得更美好。◇
责任编辑：陈真
