【大纪元2014年12月27日讯】（纽约综合报道）
【食品】慎食焦糖苹果 有毒
近期美国境内因食用受污染的焦糖包装苹果，生病送医的患者多达20多人，还有4人因此丧生。
导致食物污染的原因是焦糖苹果中含有李斯特菌（Listeria），这种食源性病菌能引起严重的感染，尤其老年人、孕妇和免疫系统虚弱的人群。
根据疾病控制和预防中心（CDC）的报告，从十月中旬以来，有10个州报告类似案例，有28人患病，26人住院治疗，5人死亡；而李斯特菌被证实导致至少四人死亡。
CDC提醒消费者避免食用任何预先包装的、商业化生产的焦糖苹果，包括普通的以及添加坚果、巧克力类的。调查人员正在确定污染源的详细信息。而食用没有焦糖涂层和预先包装的苹果，不存在上述情况。
李斯特菌病的症状包括发烧、恶心、呕吐、肌肉酸痛或颈部僵硬。在严重的情况下，“它不仅可以引起肠道疾病，还可以进入血液循环、到达中枢神经系统和引起脑膜炎”范德堡大学医学院的William Schaffner医生介绍。 “孕妇感染后，可能引起死胎。”
美国每年因李斯特菌引起1,600人生病，260人死亡。它存活在各种食品中，包括未经高温消毒的牛奶和奶酪，新鲜水果和蔬菜，肉类产品，还可以通过食品加工设施传播。
【健保】3月召开健保法案听证会
美国最高法院表示，将在明年3月4日就奥巴马政府是否提供不适当的税收抵免，听取口头辩论，届时将主要针对政策涉及到的通过健保交易平台选购医疗保险的消费者部分展开。
此案将决定上百万消费者的税收抵免走向。在今年11月7日，高院决定接收弗吉尼亚州King v. Burwell的诉讼，他质疑奥巴马健保法案的关键部分——税收抵免。
税收抵免被视为健保法案成功的关键。目前，有470万人通过购买健保交易平台的医疗保险，并享受到数十亿美元的政府补贴。反对者说健保法案只允许购买州运营的健保计划的消费者，获得税收抵免。支持者说应该给所有的消费者，无论是有还是没有相应计划的州，都应该获得税收抵免。
明年3月4日，高院将就King一案进行听证，听证时间约一个小时。现在全美有37个州运营健保交易平台。根据可负担得起的健保法案（ACA)，大多数美国人必须拥有医疗保险或支付罚金。交易平台提供个人健保计划以及红蓝卡（Medicare）、白卡（Medicaid）计划。
【药物】抗生素/他汀类混用 不安全
某些老人，习惯把抗生素Biaxin（克拉）以及降胆固醇的他汀类药物一起服用，可能由于药物之间的相互作用导致住院或死亡，最新一项研究表明。
“医生需要留意这两种药物之间的危险互作用，可以考虑选用其它的抗生素，以阻止可能威胁生命的事情发生”，纽约温斯洛普大学医院的心脏病专家Kevin Marzo表示。
该研究发表在12月22日出版的加拿大医学协会期刊。研究作者发现，抗生素可能引起他汀类药物在体内的代谢方式，而这种药物与药物之间的相互作用是很罕见的。
目前，全球有10亿人在服用他汀类药物，帮助降低胆固醇和减少心脏疾病的风险。相比之下，使用希舒美（azithromycin）等抗生素没有与他汀类药物出现这种药物反应。专家认为，服用药物，尤其是混合服用药物一定要小心，在服用前，仔细询问医嘱更为妥当。
【儿童】快餐会让孩子变迟钝
快餐一直被认为是儿童健康问题的祸因，最新一项研究又给其加了一项“罪名”：会让脑子变迟钝。根据美国的一项调查，常吃快餐的孩子，数学、科学与阅读成绩会比其他孩子更低。
这项调查涵盖8,500名五年级的小学生，从10岁起开始检测快餐摄入量，持续三年时间。根据调查，有2/3的学生在过去一周内有吃过快餐，有一半的学生说一周会吃1～3次快餐，还有一成的学生天天都吃快餐。每天吃快餐的学生，到八年级时，在阅读上比不吃快餐的学生平均低4分（吃快餐的学生阅读平均分是79分，不吃快餐的学生平均分是83分）。在数学和科学测试中，也呈现出了相似的结果。
俄亥俄州立大学的Kelly Purtell博士主持这项研究，他说，这项研究的关注焦点本在于儿童食物摄入量对肥胖症的影响，但调查结果却证明出另外一个问题：吃快餐会让学术能力变差。一种解释是，吃快餐缺营养，尤其是缺铁，会让脑部发育的某个过程变得缓慢。另一种解释为，快餐中大量脂肪和多余糖分的摄入，会影响孩子的学习注意力以及反应时间。
但研究认为快餐以及学习成绩之间的关联关系不够完善，因为还有很多因素会影响到学习成绩，比如：体育活动、看电视时间以及社会经济环境等。
【药物】气喘药使用不当 恐影响功效
英国广播公司报导，部分气喘患者使用自动注射器药物，控制病情，但调查显示只有16%的气喘患者能正确使用药物；而且仅7%的患者完全了解气喘吸入药物的正确使用方法。
常见的自动注射剂药物错误，包括没有按压10秒以上、按压力道不足，导致药物剂量不足。美国德州大学研究学者Rana Bonds表示，从统计研究可以看出，许多气喘患者错误使用药物，可能是因为首次使用时没有专业人员教导，或忘记仔细阅读药物说明，导致药物使用剂量错误， 这些都有可能提高药物的副作用风险。
根据英国的统计，有1/3的患者使用药物方法不正确，这些都会降低治疗效果，每年因此造成的医疗浪费约10亿英镑。许多学者呼吁，在给予患者药物之前，医疗人员一定要确实让病患知道如何正确使用药物，才能降低生命危害风险。
【应急】吃汤圆噎到 4招保命急救法
每当冬至，总有老人家、小孩吃汤圆噎死的事件发生，如果发生在自己身旁，你知道怎么快速反应吗？
医师表示，如果是自己噎到、无人相助时，可使劲压靠椅背、桌缘等凸出物于肚脐与心窝间，有助异物排出；若是身旁的人发生，则尽快实施哈姆立克急救法（Heimlich Maneuver）。
操作方式是：挤压腹部横膈下方，使胸内压力增加而排出异物，急救时可让病患站立，从其背后环抱住，一手握拳，拇指对准其肚脐与心窝中心，另一手包住拳头并握紧，两手快速向上向内方向连续挤压，直到异物排出。
若为1岁以下幼童，则一手固定其头颈，将患者脸朝下，趴在施救者的前臂上，头比胸低，另一手掌拍打两肩胛骨间、连续挤压，接着翻转身体使患者脸朝上，头比胸低，两根手指放在婴儿乳线之间下一指宽处，向下压1至2公分，连续挤压，直到异物排出。
如果是孕妇或过度肥胖者，建议改用胸部推挤法，快速按压其胸部，按压患者胸骨中央距离下端两指幅处，并在过程中清除患者口中异物，协助吹气检查呼吸道直到畅通。
【保健】自制暖手包 驱寒有妙招
冬天许多人有手脚冰冷的困扰，除了调理自身体质，不妨配合外用暖手包，可助温通经络，增进循环。
下面推荐一款自制中药暖手包，既能驱寒，又有药效。以“艾草、红豆”做主料。“艾草”也叫“医草”，能理气血、逐寒湿、温经脉，内服外治都可以用，而且艾草的特殊精油香味，非常适合做暖手包。
材料：艾草5克、干姜15克、红豆30克、小茴香10克。另备刀、布袋、小汤匙各一个。
做法是：将艾草、干姜用刀切碎，把红豆放入布袋内；用汤匙取艾草、干姜、小茴香入袋；把药袋用线绑紧或缝好，搓匀药袋内所有材料即成。
保存方法是：放置于干燥阴凉处，常温放置。未用时，可藉由阳光曝晒消毒。一个暖手包可保存14日。
用法是：将暖手包放入微波炉低温加热2分钟，取出后以手试温度，以皮肤不被烫伤为宜，再敷在冰冷或疼痛处。但皮肤有红肿热痛时切不可热敷。
【生活】使用沐浴乳 冲净勿残留
20年前，多半消费者还习惯使用香皂（或肥皂）洗澡，近来在广告的教育下，沐浴乳已跻身洗浴市场，并占有一席之地。
冬天沐浴时，水温不宜太高，以免将保护身体上的油脂过度清洗，而造成皮肤出现干燥、搔痒、龟裂、红疹等问题。最重要的是一定要冲洗干净，避免沐浴乳残留身上。 如果冲洗不干净，残留的沐浴乳，尤其是含有的防腐剂成分可能会刺激皮肤、造成湿疹或过敏。
沐浴乳的主要成分有水、清洁用界面活性剂、保湿剂、乳化剂，以及防腐抑菌剂及香料等。由于沐浴乳需要长时间的保存，加上使用时不断地暴露于环境中，为了避免微生物的孳长，沐浴乳都含有不少种类的防腐剂。
如何选择适合自己的沐浴乳？1、检视标示是否完整，最好能够选择防腐剂及香料较少的产品，毕竟这些成分都容易造成皮肤产生刺激反应。2、若担心特定添加物，可以把这些特定的添加物记起来，选购时检视。3、有喜欢纯植物制造产品的消费者，但其实有些人的过敏原就是来自植物，所以选购时也要注意，不一定要选购完全无添加的产品。
责任编辑：丽莎
