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黑心食品
【大纪元2014年04月15日讯】（大纪元记者蓝悦真台北报导）超商、量贩店随处可见的“呷七碗”炒米粉惊爆使用过期调味料，新北市政府卫生局查获后，店方说词前后不一，复查厂区卫生又不合格，卫生局以一罪一罚并加重处分，共裁罚新台币264万元。业者也坦承作业疏失，愿意接受退货。
针对使用过期食品添加物来制作炒米粉；“炒米粉”、“油饭”及“呷七碗油饭”共3项产品成分标示与事实不符；依〈食品良好卫生规范〉经令限期改正后，复查不合格，经卫生局命令下架回收，却未通知下游通路等法令规定，共开罚台币264万元。
对通路商进行稽查后，发现3项标示不实产品，由嘉义食品公司制造，且在3月21日到29日供应到全联福利中心及传统市场的13批、共3,035公斤的炒米粉，皆违规使用过期的食品添加物调制。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁说，“呷七碗”炒米粉的其中一项配料“伊百克”，是合法添加的保鲜剂，3月20日到期，但业者在3月21日到29日期间仍违规使用，总计有2,011公斤流向传统市场，1,025公斤铺货到全联福利中心，回收数量正在统计。
嘉义食品公司未即时通知下游通路商下架，在接受卫生局稽查及约谈时，前后说词不一，也没在第一时间提供正确资料，稽查厂区环境，发现烹煮区有蟑螂、地板破损、积水、生熟食砧板交叠摆放、清洁器具未专区摆放等多项缺失，也查获食品添加物未专人、专册、专柜管理，复查无改善。◇
（责任编辑：芸清）
