【大纪元2014年04月09日讯】（大纪元记者李平澳洲阿德雷德编译报导）一所大学对阿德雷德数百名学龄儿童进行了研究，结果发现，只有三分之一儿童的水果和蔬菜进食达标。该研究还否定了一个普遍的观点，即儿童的不良饮食与家庭的社会经济水平和地理位置最为相关。研究结果敦促家长培育儿童早期的良好饮食习惯。
据广告报（The Advertiser）报导，研究人员对来自南澳27所小学9至13岁年龄段的625名学生进行了研究，检测他们食用水果、蔬菜、非主食（高盐、糖 或脂肪）和加糖饮料，以及健康和非健康饮食习惯的情况。参与该研究的加尔诺维奇（Dorota Zarnowiecki）医生在检测后表示：“这样饮食结构可能导致儿童摄入更多的热量和脂肪，造成肥胖症和将来心血管疾病更高的发病率。”
该研究结果显示，在水果进食方面，在12至13岁的儿童中，只有三分之一左右（35.6%的男孩和33.3%的女孩）满足了每天进食4份水果的国家标准。而更小的儿童更可能达到国家标准，因为对他们每日水果的建议食量仅为两份。在9至11岁的儿童中，有86.9%的男孩和88.7%的女孩达标。
在蔬菜进食方面，对9至11岁年龄段的儿童，每天建议食用3份蔬菜，而只有42.4%的男孩和40.2%的女孩达标。对12至13岁年龄段的儿童，每天建议至少食用4份蔬菜，而只有39.6%的男孩和40.9%的女孩达标。
澳洲医学协会（AMA）南澳主席蒙塔纳罗医生（Patricia Montanaro）表示，从学校餐厅应可获得健康的食品选择，而健康食品对孩子而言应该是容易的选择。“良好且清晰的（健康饮食）资讯对支持家长和其他的护理人员做出选择至关重要。”她说，“我们应减少向儿童推销非健康食品和饮料，并简化食品标签。”
蒙塔纳罗医生说，儿童大多暴露在非健康食品的电视广告、互联网、包装和电影的冲击中。“儿童早期多接触水果和蔬菜，还是多接触高热量、高糖和高脂肪类食品，与儿童对这些食品的喜好和食用是相关联的。”她说，“坏习惯是很难改的，所以最好从打好正确的基础开始着手。现在的不良饮食习惯可能意味着将来要面对的糟糕健康状况。”
至于家庭经济对饮食习惯的影响，加尔诺维奇医生表示，在研究中以各种社会经济衡量因素与各种饮食习惯相比较，结果发现差别不大。她举例说，在影响女孩子喝加糖饮料的因素中，只有4.9%与社会经济因素、父母年龄和婚姻状况有关，那意味着95%的女孩子喝加糖饮料与此无关，也就说明社会经济因素只是导致儿童喝加糖饮料的一小因素。
该研究还试图查找出低社会经济地位和非健康儿童饮食之间的特定关联因素，确实发现贫穷母亲的低教育水平可能与此有关，但是不同社会经济人群中儿童的饮食差异不大，这表明所有的儿童，不论社会经济情况如何，都会受益于健康的推广活动从而改善饮食。
加尔诺维奇医生还说：“出乎意料的是，有更高职业地位母亲的男孩食用的水果更少，健康的饮食习惯更少。”“母亲上班的孩子更可能饮用过多的加糖饮料，吃更少的水果和蔬菜，有不太健康的饮食习惯。”“时间不够用的母亲们可能更加依赖外卖食物，导致食用更少的水果和蔬菜。”
南澳健康部门（SA Health）的发言人表示，其部门与19个市议会合作推出一项名为“肥胖症的预防和生活方式（Obesity Prevention and Lifestyle）”的项目，来解决儿童时期的肥胖问题。例如与俱乐部、咖啡厅和运动俱乐部携手给孩子们提供健康的餐饮，与当地超市合作促销健康早餐食品等。
（责任编辑：陈紫雨）
