【大纪元2014年08月16日讯】（大纪元记者王文君报道）第25届美食博览14日开锣。为期5天的美食展与茶展、中医药展及家电．家品．博览于会展同期举行。主办单位香港贸发局指，四项展览汇聚逾1,600家来自世界各地的参展商，预计入场民众将破去年的41万人次。不少商家推出各式噱头，吸引顾客，有参展商预期今年人流会较去年多，认为生意额会上升两至三成。
招揽顾客商家各出奇谋
今年不少商家以“1元”食品招徕顾客，而展览开幕之前，已有数百人在门口排队，希望可以1元购得心头所好。
有海味商举行“$1抢胶山”活动，即将花胶堆成3米高，首10位顾客可以1元的价格，在限时1分钟内任抢花胶。主办方表示，10名顾客将被分成2组，每组5人，由1个代表在1分钟限时内摘采花胶山上的花胶。
有市民为此通宵排队，而排在头位的谢小姐和拿到第3号筹的邓先生均表示前一日上午11时左右开始排队。
有份参加活动的邓先生认为，今年的难度相对较大，花胶粘的都非常实，但他的经验是“快手大力，尽量多拿。”不过，除花胶外，邓先生亦会买月饼等中秋应节的食物，预计花费几千元。
活动主办方“安记”老板潘权辉表示，因应抢包山的活动而举办的抢胶山，旨在希望大家在这个象征传统的活动中能够身体健康。他又说，活动并非为生意额的提高，而是希望大家有一个新鲜感，让美食展能吸引更多人流。他认为美食博览已经成为香港民众必来的活动，称之为“节日消费”，包括大陆游客，就算平时节省之人，节日时都会舍得花钱。
潘权辉表示生意额每一年都有增长，估计今年会有两三成增长，而自由行客人大约占一至两成左右。他预计港人的人均消费在600至1,000元，大陆游客则在1,000至1,500左右。
特价月饼受欢迎
美食博览正值中秋前夕，每一年商家均会推出新口味月饼，并以不同方式吸引顾客。参加美食博览超过10年的鸿星集团表示，民众已习惯来找特价品。该集团去年推出$1一只龙虾，承接过往势头，鸿星今年推出$1优惠，市民可以一元购买每日限量150个的绿豆沙月饼。
经营传统潮州月饼的老字号和记隆今年推出手工棒棒雪糕月饼，并以$1一盒优惠益首50位消费者。负责人陈先生说，首日开展，7分钟内就已卖完限额月饼。他说，传统月饼未能照顾到小朋友的要求，而此类月饼则专为小朋友而设。
有饼家今年与迪士尼及Line合作，推出创新口味和包装的月饼，部分月饼属低糖月饼，或直接用代糖制作，适合注重健康养生人士及小朋友。
市民叹食物起价
李婆婆相约几个老友记一起行美食展，大都买些枸杞、圆肉等煲汤用料。她说已经买了200多元的货，预计花500多元。
市民陈婆婆说，每一年都有来美食博览买酱油、出前一丁、调味料等食品，一年来两次，不过，她说今年有些商品贵了一成左右。
责任编辑：文兴
