【大纪元1月30日报导】（中央社记者韩婷婷台北30日电）豪大鸡排涨价风波波及上游供应商，公平会已立案调查大成及卜蜂，二家业者表示，尊重市场机制运作，绝无联合涨价，不过为表善意今天已降价。
公平会已针对“豪大鸡排”的上游供应链大成长城公司、卜蜂公司立案调查，了解2家业者是否有联合、限制转售等违反公平法行为。
业者表示，鸡胸肉价格随着市场机制变化调整，涨涨跌跌很正常，前几天因尾牙旺季，市场需求增温，加上为防疫工作禁宰4天，冲击到供应量大幅减少，价格上扬是必然的现象，但随着近1、2天电宰禁令解除，供应量恢复，价格自然很快就回落。
业者强调，绝没有所谓的联合哄抬吵作的行为，尊重市场机制运作。
业者指出，在11月底、12月初之际，鸡胸肉跌到厂商成本以下的每公斤50多元时，也没见到有政府出面来帮业者，那时也不见鸡排有降价，做生意本来赚赚赔赔很正常，鸡排价格在此时调涨，电宰厂也没办法。
业者表示，为了配合政府稳定物价政策，已释出善意，今天鸡胸肉出厂价已从原本每公斤80元降到75元左右。不过，业者说，随着农历年关将近，进入传统大月，需求会快速拉升，加工食品的需求也大增，如果供应量没有太大变化，过年前价格易涨难跌是每年必然的现象。
