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易使你生病的六类食物

王知涵

酸奶(Fotolia)

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【大纪元2015年10月29日讯】(大纪元王知涵编译)有些食物宣称纯天然,但其实不然,这些食物是经由加工的、精炼、加糖、盐渍,或其它方式改变食物原样,不仅营养打折扣,更可能含有许多不利身体健康的成分,进而造成身体不舒服。

健康网站rodalewellness提出了以下六种易引起发炎等身体不适的状况的六类食物,日常生活中应减少食用:

一.糖:糖的制造商总是标榜糖是纯天然,因为它是由蔗糖提炼而成。但是它不能说是纯天然,因为蔗糖在精炼过程中很多组织都被破坏。人工甜味剂也有缺点,体重会变重,也有可能造成其它疾病。糖蜜则在加工过程保留了一些原来的矿物质,例如铁,可能是营养价值较高的一种选择。

二.热带水果:水果有丰富维生素,可是有些来自热带地区的水果,很明显果糖偏高,例如香蕉、橘子、芒果、木瓜和凤梨。如果是糖尿病患者不宜多食,要节制一周吃一次。

三.乳制品:许多人对牛奶过敏,喝牛奶出现胀气、放屁或腹泻,这些症状统称乳糖不耐。在美国有25%的人喝牛奶或轻微或严重症状,在台湾乳糖吸收不良的人也差不多是四分之一。

当牛奶中的乳糖量超过肠胃道能分解的量时,过多的乳糖会造成乳糖消化不良的症状。有乳糖不耐的人可以多摄取非乳制品的钙质来源,或是补充钙片,或是吃少量乳糖的起司,来补充钙质。食用有益生菌帮助分解乳糖的优格也是一个方法。

四.精炼的谷物:研磨的、强化的和加入甜味的谷物,这些经过加工的谷物应该要避免。白面包、麦片、比萨有精炼的谷物也要少吃。

五.用谷物喂养牲畜的肉:集中型动物饲养经营CAFOs(concentrated animal-feeding operation)所养成的动物多以谷物喂养,易生病及不健康。因为它们得到的不是天然的:它们应该在户外被放牧。然而这些动物却是依靠抗生素、荷尔蒙和其它药物而生存。当我们吃它们的肉,我们也会生病。最不好的是,加工肉品有防腐剂、色素及人工调味添加料。

六.不好的油:食用油都有发烟点,超过发烟点就会产生对身体有害物质,高温处理的油应该避免。冷压的油比较能保持原来特性,尤其是冷压初榨的油,Omega脂肪酸较好,稳定度及营养也较高。而蔬菜油(例如玉米、黄豆、芥花),全部是氢化(或是部分氢化)油,应尽量避免。#

责任编辑:唐依旋

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