【大纪元4月7日报导】（中央社台北7日电）食安问题多，速食业者提出自主油品检测盼民众吃的安心。但今天爆发四大速食业者油品检验不落实，其中摩斯汉堡甚至出现油品检测“预填”状况，摩斯汉堡表示会进一步了解处理。
2009年曾爆发速食业者的炸油验出酸价、砷含量超标，随后卫生福利部要求业者必须自主管理进行油品检测；不过，今天却有媒体报导，台湾四大速食业者麦当劳、摩斯、肯德基和汉堡王在油品检测表上都有缺失，尤其摩斯汉堡不仅没有填检测表，甚至有补填、预填的情况，引发网友批评。
摩斯汉堡今天上午发声明稿指出，每天只有在营业前及营业中的离峰时间才会进行油品检测，将了解是否有未按规定填表的状况，进行惩处。
麦当劳表示，每天会进行2次炸油检测并且公布在点餐柜台附近，强调比政府的换油标准更严格；肯德基则指出，表格设计以民众可以简单看得懂为主；汉堡王则表示，因卫福部没有强制规定要公开，但若其他业者都有公开，也会考虑跟进。
