【大纪元2015年06月12日讯】（大纪元记者游沛然日本东京报导）日本国税厅6月11日表示，将严格规范日本酒、日本葡萄酒的名号表示问题，按照国税厅的规定，只有采用纯日本的国产大米酿造的清酒才能使用“日本酒”的名号；同样“日本葡萄酒”的称呼只限于使用日本国内种植葡萄所酿制。这项规定预定从今秋开始实施。
国税厅表示，规定主要在于提高日本酒、日本葡萄酒的价值，促进输出，同时打击伪冒商品。另外，规定也要求明确注明原料产地。如果注明是山形县、长野县产的葡萄，使用葡萄需要达到85%以上。
对于“日本酒”的标注，国税厅表示，为了让人们便于区分纯正的日本酒，总体称为“日本酒”的只限于采用日本国产大米以及国内水并且在日本国内酿制的清酒类。英语的总体名称定位“JAPANESE SAKE”。这项规定将在年内实施。
日本山梨县的甲州葡萄酒完全采用山梨县的葡萄酿制，于2014年获得世界葡萄酒评选的最高金奖，使日本产葡萄酒备受瞩目，同时也让人们更加关注日本食品。
日本料理“和食”于2013年年末被认定为世界无形文化遗产，和食也日益受到关注，在日本国内外掀起了日本料理的热潮。日本政府开始重视“日本制”的品牌，进一步提高“日本制”商品的声望。
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