【大纪元2015年06月02日讯】（大纪元记者李熙综合报导）前列腺癌是许多中老年人常见的疾病。研究发现，西方饮食多以红肉和乳制品和精制谷类为主，比起以蔬果、鱼类、全麦等构成的饮食相比，会让那些患上前列腺癌的人，死亡的风险增加2.5倍。而且进食量越大，罹患前列腺癌的风险也越高。
这一最新研究耗时14年，对926名被诊断为患有前列腺癌的病人进行了跟踪调查，在整个研究过程中，总计有333人死亡，其中56人死于前列腺癌。那些以西方饮食为主的人，死于前列腺癌的概率比其他人高出2.53倍。该研究发表于《癌症预防研究》杂志。
美国一项调查发现，经常吃红肉的人患前列腺癌的风险会增加12％，这是因为红肉中的饱和脂肪不利于前列腺健康。流行病学的研究也显示，摄护腺癌可能和摄取高脂肪食物有关。红肉的肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，脂肪可以诱发前列腺癌或加速前列腺癌的生长。
美国哈佛大学及波士顿的布里罕女子医院的研究显示，当男性摄取较多的乳制品和钙时，罹患摄护腺癌的比率有缓慢上升的现象。研究人员解释，可能是因为钙会降低体内维生素D的吸收量，让摄护腺失去了防护。
因此，少吃高油、高脂食物，如奶油、动物性脂肪，经过加工的红肉产品，如熏肉、香肠和热狗等，也会增加男性罹患前列腺癌的风险，辛辣和刺激性食物，则会加重摄护腺患者的病情，也要尽量少吃。**
责任编辑：林妍
