【大纪元2015年09月16日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）宜兰五结乡除了稻米外还有鸭肉等在地食材，五结乡公所结合民宿业者于9月16日上午在五结乡旅游服务中心，邀请林锦成主厨示范以“鸭”及“在地食材”做料理，协助民宿提供游客在地食材的旅游健康饮食。
五结乡乡长简松树极力支持公所观光行销团队，应以更细腻方式融入各相关单位的专业，来提升五结旅游好口碑。境内全年度农作除了有优质稻米外，亦分别有如：1-3月(温室蕃茄)、5-6月(西瓜、冬瓜、南瓜)、7-8月(花生)、9-10月(山药)及12-3月(蒜)等等。
公所前于本年6月23日办理“南瓜料理”培训获业者肯定，民宿业者现学现卖，也让入住游客品尝到民宿主人的南瓜料理，同样得到赞赏。
其中有许多民宿业者已取得中餐丙级证照，希望提升民宿料理的质感，让住宿时也认识五结乡农产品入菜的创意和用心。
本次再结合五结乡农会及卫生所的健康小叮咛，再次特聘请城市商旅饭店林主厨锦成，协助业者学习以“鸭”、“在地食材”为主题的料理来呈现和传授。让在地特色食材融入民宿早餐、下午茶料理来迎接游客。
责任编辑：陈玟琦
