【大纪元2016年11月30日讯】（大纪元记者梁珍香港报导）现今年轻人求职难、置业难。不过有善心老字号餐厅老板，愿意出钱出力帮年轻人创业，除提供2年的培训外，学成后更可获“打本”做老板。在周五举行招聘活动，期望可聘请70名员工。
推出这项“创业先锋”先导计划的餐厅，是扎根香港近七十载的米芝莲老字号“咏藜园四川担担面”。老板杨王小玲一向热衷做慈善，她表示很多年轻人希望创业开咖啡店、车仔面店、日本料理店等，但十个有八个都失败。故今次斥资一千万元，一条龙帮助年轻人创业，希望可以传承咏藜园的饮食文化，同时培育人才，回馈社会。
餐厅早前曾招聘了70人，但试过有学员3天就打退堂鼓，故杨太决定新计划加设一星期的“观察期”，以及1个月的“适应期”，待学员充份适应后，才正式在律师见证下签约。
学员要经过2年的培训，第一年会在总店接受资深员工的训练，学习不同手艺，亦可以按兴趣分派到不同岗位，又会获传授咏藜园家传秘方。表现好的可由旗下慈善基金提供免息贷款，以合作形式协助创业，成为咏藜园旗下附属店股东。基金会按员工能力及贡献提升股权分配，员工最高可占49%股份，利润分配最高可达80%，更可享有派息及花红待遇。
昨日3个学员在杨太陪同下分享参与计划的经验。其中张硕晋读完大学后投入餐饮业，目前正学习洗菜、摆碟及补充材料等。他坦言最大压力就是“自己做得不够好”，大赞师父耐心教导。30岁的游文杰在咏藜园负责“炉头”的工作，虽然工作相当辛苦，曾被热油溅伤手臂，但认为计划可以让他了解饮食业的不同部分，机会难得。
咏藜园将于12月2日下午2时至5时，在“劳工处沙田就业中心”进行招聘，即场为申请人面试。◇
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