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【大纪元2016年02月03日讯】（中央社台北3日电）台铁首次尝试的猪脚便当今天起正式开卖，南部民众较有口福，高雄3车站天天限量各80份，台北车站只有今天试卖200个。
台铁便当一向以招牌排骨便当最出名，近几年陆续推出的限量樱桃鸭、旗鱼、松阪猪等口味，也受欢迎，这次尝试结合屏东万峦特产做出猪脚便当，去年底少量先在南部试卖，广受好评，今天正式开卖。
台铁年前推猪脚便当，也有去霉改运，添福添寿的意思。
不过，台铁不希望采用外地食材做的便当，运送时间长，破坏风味，猪脚便当今天起只在高雄车站、新左营车站及高铁左营站贩售，午晚餐时段供应，每天3车站各限量80份。
台北车站只有今天试卖200个，很多民众趁机尝鲜。
台铁为了做猪脚便当，派人到万峦取经，以Q弹的猪脚为主菜，搭配红萝卜（或红黄椒）、青花菜、高丽菜、腌萝卜等在地食材，清爽不油腻。
台铁说，猪脚便当的构想来自前行政院长毛治国，他视察南部时，向台铁建议做猪脚便当。
台铁统计，去年台铁便当销量高达977万份，比民国103年增加110万份，创历史新高。1050203
