site logo: www.epochtimes.com

传达幸福滋味 台湾金饼奖即将登场

经发局吕曜志局长(左2)为台湾金饼奖敲锣,希望台中市糕饼产值再创新高。(赖瑞/大纪元)

人气: 9
【字号】    
   标签: tags: ,

【大纪元2016年07月13日讯】(大纪元记者赖瑞台湾台中报导)第三届台湾金饼奖将隆重登场,13日举办入围记者会,公布“创意甜点”得奖名单及“金饼奖”入围决选名单,得奖及入围的店家将优先入选为2018年台中花博的糕饼展览馆商店,让世界看见台湾的糕饼,擦亮台中糕饼的美名。

台中市府经发局为打响台湾金饼名号,今年持续举办金饼奖竞赛,竞赛分为太阳饼、绿豆椪、创意甜点三大主题,超过上百件来自全台的优秀店家作品角逐高下。局长吕曜志表示,今年台中糕饼的销售成绩比去年及前年好,在圆满户外剧场尝试举办的野餐活动盛大圆满,打破糕饼的销售纪录,他希望新的做法让台中市糕饼产值及销售金额再创新高。

糕饼同业公会理事长周子良表示,金饼奖以最畅销的绿豆椪及太阳饼做为评选主题,不仅考验馅料、油皮与油酥的黄金比例拿捏,更考验烘焙技巧的掌握,给予入围者高度肯定。周理事长说,糕饼除了是生活产业,也是幸福产业,这次活动是因应中秋节前的盛大竞赛,民众可共襄盛举、一起来吃饼。

经评选后,创意甜点组由伊莎贝尔食品股份有限公司荣获第一名“金饼奖”,沃农士股份有限公司及丰丹严选本铺分别获得“金钻奖”、“金艺奖”。太阳饼组及绿豆椪组则于12日进行初赛决选,入选者将在22日齐聚台中世贸中心的休闲美食展,切磋胜负。

责任编辑:罗令尹

评论