【大纪元2016年07月02日讯】卫生福利部食品药物管理署今天表示，明年1月1日开始，不是鳕鱼的“圆鳕”、“扁鳕”必须加注真实鱼名，不能仅用俗称，避免消费者混淆。
曾有餐厅以“油鱼”鱼目混珠为“鳕鱼”，遭卫生局依违反食品安全卫生管理法的标示不实规定处以罚缓，产品并限期回收改正。
为透明鳕鱼的消费资讯，食药署汇整鳕鱼类资料库，与地方卫生局合作，辅导业者落实鳕鱼标示，规划于民国106年1月1日起，“鳕形目”的鱼种才能标示为“鳕鱼”，圆鳕、扁鳕应标示正确鱼名或与俗称并列标示。
食药署食品组副组长许朝凯表示，市售商品名为圆鳕者，其实是“鲈形目”的鱼种，而扁鳕其实是“鲽形目”鱼种，因为圆鳕、扁鳕是民众长久以来习惯的俗名，现阶段先辅导业者，除标示俗名，也要把实际鱼种名称并列标示，如标示“圆鳕（小鳞犬牙南极鱼）”或仅标示“小鳞犬牙南极鱼”。
他说，等辅导期结束，明年1月1日开始，业者若没有依照规定将圆鳕、扁鳕标示清楚，导致消费者误解是鳕鱼，会罚新台币4万元到400万元，并限期回收改正。
鳕鱼大都以切片型态贩售，不易辨识，食药署汇整台湾鱼类资料库，目前台湾市场有流通，包含大西洋鳕、大头鳕、格陵兰鳕、黄线狭鳕、黑线鳕、青鳕、绿青鳕、北太平洋无须鳕、蓝尖尾无须鳕及长鳍鳕等属鳕形目鱼种，得标示为鳕鱼。
许朝凯说，圆鳕、扁鳕的外型、口感类似鳕鱼，但不是真的鳕鱼，民众如果消费以为自己花钱吃的是鳕鱼，但其实根本不是鳕鱼，容易有消费误差。
