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班森贺“芒果肠粉”紧俏 预约才能吃到

黎先生。 (于佩/大纪元)

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【大纪元2016年07月30日讯】(大纪元记者于佩纽约报导)肠粉作为典型南方小吃为人所熟知。而在布碌崙班森贺有一家冰品店,推出了一款“芒果肠粉”,不仅吃起来冰冰凉凉,还有整块的新鲜芒果包在里面。光看就让人食指大动了。

糖樱。
糖樱。(于佩/大纪元)

这家冰品店叫“糖樱”,在86街23大道附近,上个月才开门。店面不大,环境却很雅致。老板黎先生是香港人。他表示,虽然香港也有“芒果肠粉”,可是他们店里的可不一样,“因为有一些食材没有办法运到美国来。所以我们店里的‘芒果肠粉’,是自己一遍一遍的实验,摸索着做出来的,口味跟别家不一样。”

芒果肠粉。
芒果肠粉。(黎先生提供)

不像一般肠粉是用大米磨浆蒸熟制成,“芒果肠粉”的外皮是用椰汁制成的,然后冷冻成型。这样做出来的肠粉软滑如同凝脂。再卷上新鲜的芒果,入口冰凉滑溜,而且美味又健康。

黎先生表示,这款“芒果肠粉”很受顾客欢迎,一般需要提前预约。◇

责任编辑:周美慧

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