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体验稻米的旅程 制作专属米福袋

文/晓今

田中,稻米的故乡
坐上台铁列车到达田中站,出站后迎面而来的是一个充满泥土香的古朴小镇,这里是彰化的米仓。人生地不熟的外来客要感受农村的味道,可以到车站前的黄色小屋,这里藏着熟门熟路的田中通,原来他们是一群热爱故乡土地的当地人组成的观光团队,专门带领各地的旅客认识这片土地,带领旅客进行一趟深入的农村旅游!

台湾彰化田中稻站。(视频截图)
台湾彰化田中稻站。(视频截图)

采收后的稻谷去哪儿了呢?田中的碾米厂,农民会将收获的稻谷秤重运往碾米厂,准备一连串的处理过程。诺大的碾米厂区,充满着米香,有着养活台湾人的机器!碾米厂的巨大的碾米机,选色机,正努力运作著,制造出让人幸福的优质稻米“台梗九号米”。“谁知盘中飧,粒粒皆辛苦”,一颗颗米粒的旅程,其实背后藏着很多的学问,很适合规划一趟寻米之旅。

台梗九号米。(视频截图)
台梗九号米。(视频截图)

米学堂,制作一包自己的米回家(7分55秒处)

除了可以参观壮观的大机具,还可以体验DIY制作米福袋

将糙米放入碾米机。(视频截图)
将糙米放入碾米机。(视频截图)

首先,从稻米开始,先放入古董级的碾米机来碾米去壳。黄澄澄的稻米,脱去外衣,就变成白米了,放在手中,仔细闻看看,还有一股的米糠的香气呢!

糙米经过碾米机变身白米。(视频截图)
糙米经过碾米机变身白米。(视频截图)

接下来还要去芜存菁,过筛去碎米,经过精选后,留下晶莹剔透的白米小精灵!

过筛。(视频截图)
过筛。(视频截图)

再来进行打包,最后装上米粒,就完成了自己专属的米福袋啦,好有成就感!

主持人翊绫开心完成米福袋八堡圳。(视频截图)
主持人翊绫开心完成米福袋。(视频截图)

田中的风景,是适合放慢脚步、细细品味的农村之美。除了定点式的造访各个景点,也可以骑着协会准备的单车,沿着当地富有历史意义的八堡圳-认识田中的过去。

八堡圳。(视频截图)
八堡圳。(视频截图)

受八堡圳灌溉的土壤上,充满了各种不同的农家故事,土生土长的稻米收割后,都会送往当地的碾米厂,这些离开土地与阳光的榖粒,为了做好上市的准备,都要经过一段充满轰隆隆机械声的必经旅程。

彰化田中旅游秘笈。(视频截图)
彰化田中旅游秘笈。(视频截图)

这本田中的武林秘笈,就在前面提到的车站旁的黄色小屋“田中稻站”陈列,各种游玩田中的方式,任君挑选!上面记载着好吃、好玩的地方,而且还有详尽的地图,喜欢自由行的人,可以照着上面玩,还有英文翻译唷!

每个地方都有它独特的故事,用他们的大自然和人文写自己的故事。受八堡圳滋养的田中镇,特产超丰富,带一包亲手碾制的新米,亲身体验稻榖的秘密旅程,到田中感受充满泥土味的古朴小镇吧。

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责任编辑:陈宜容