【大纪元2017年05月27日讯】（记者张纯之编译报导）南加超市的竞争异常激烈，新来的商家有些削减运营规模，有些完全撤离。根据《圣盖博谷论坛报》报导，“奥特莱斯杂货平价超市”（Grocery Outlet Bargain Market）却是个例外，该连锁超市自2015年底在南加开设第一家分店以来，现在已扩张至20家分店，而且还准备在塔斯汀（Tustin）、尔湾和圣盖博等地开设更多分店。
南加超市竞争激烈
南加的超市连锁店品牌很多，包括沃尔玛、塔吉特（Target）、99分店（99 Cents Only Stores）、冯氏（Vons）、拉尔夫（Ralphs）、艾伯森（Albertsons）、斯塔特兄弟（Stater Bros）、Trader Joe’s、有机食品（Whole Foods）、Smart Final、Vallarta以及Food 4 Less等，可列出长长一张名单。
哈根（Haggen）之前在南加的入场不太成功，最终被迫撤离了加州；Fresh&Easy也在两次宣布破产后关闭了所有南加分店。而奥特莱斯超市却一片欣欣向荣。该公司区域营销经理塔米（Brian Tademy）说，今年，他们将在南加地区新开8家分店，明年至少要开10家。
号称价格能低40%-70%
奥特莱斯超市的经营模式很简单，但却得到了很多客户的青睐。该公司网站说：“在这里您会发现，各种品牌商品和新鲜农产品的价格比传统零售价低40%-70%。我们的客户在这里可以买到价格便宜但高品质的有机食品。为客户省钱是我们最擅长的。”
塔米说，奥特莱斯超市在南加地区运营得很好。“南加地区族裔众多，居民都很重视健康生活。因此我们很适应。我们提供大量健康食品，还有不错的酒类。我们每个店都为周边地区量身打造产品，订购最受欢迎的货物。”
这也是克里斯汀和塞西利亚·哥迪夫妇（Christian and Cecilia Godoy）在鲍德温公园市顶下一间奥特莱斯超市的原因。克里斯汀说，他平时喜欢观察客户爱买什么，并据此下单采购。“有时我也会和客户聊天，看他们需要什么。”
奥特莱斯超市当前在加州、内华达、俄勒冈、华盛顿州以及宾夕法尼亚州开设有270家分店。在加州，很多社区都已有奥特莱斯超市分店，比如2016年7月开张的柔斯密分店，其他在伯班克、阿祖萨、长滩、上地、惠蒂尔、Hemet和橘市等都有。
分店有特色 多由夫妻档经营
该超市规模一般在1万到2.5万平方呎之间，每店雇用约20-25名工人，都由独立的老板依据管理协议经营，多是夫妻组。
零售趋势和消费习惯专家蓝波特（Phil Lempert）说，奥特莱斯超市能够取得成功原因很多。他们价格不错，也愿意花时间整理商品，秘密武器是每个店的经营者都来自附近社区，在当地有很多朋友和亲人；而且每家超市的风格都不一样。
Aldi超市发展也不错
看起来南加似乎已经超市饱和，但蓝波特却说未必如此。“现在客户很分散，过去我们的父母只去一家店买所有东西，但是我们不会这样。我们愿意去不同的店购物。”
这也是为什么阿迪（Aldi）超市也做的很好的原因。阿迪是南加超市行业的另一个新来者。阿迪的货品90%都是小品牌，但由于现在客户愿意体验和尝试不同的事物，所以普通牌子和大品牌之间的差别也没那么显着了。一旦亚马逊也在其实体店行动起来，客户将会有更多好选择。
但零售商就困难了。蓝波特说，有些品牌会倒闭，只有最适合的能生存。这些公司必须满足购物者的需求，他们不能只做到一次，必须每天都做到。◇
责任编辑：方平
