【大纪元2017年05月04日讯】（大纪元记者施萍纽约报导）近日，市健康局说，纽约市有超过九成的餐馆卫生评级拿到了A。纽约的餐厅真的更干净安全了吗？有专家及华人业内人士认为，检查的过程和标准不太合理。
自从2010年纽约市健康局（DOHMH）开始对所有餐馆进行卫生分级检查以来，今年的检查结果取得了最好成绩：93%的餐馆获得了卫生A级证书。
市健康局2日公布，纽约市有2.4万家餐馆全部改进了卫生状况，沙门氏菌检查不合格比例比2010年下降了32%；卫生不达标的项目比2012年下降了41%；共有93%的餐馆得到了A级证书，其中81%的餐馆是第一次检查就通过，得以全年免检。
健康局局长巴塞特（Mary Bassett）说：“纽约市餐馆比以往任何时候都运营得更好，纽约人可以放心在A级餐馆里吃饭了。”
但是，根据《克莱恩》商业杂志介绍，早在2014年，纽约大学、斯坦福大学和耶鲁法学院的一些专家研究了上千家餐馆后发现，市健康局卫生检查的标准和程序不合理。一名叫Daniel E Ho的教授认为，有一些本来第一次可以得到A的餐馆被判不合格；而一些对大众健康有害的违规餐馆却因为交了罚款而升级了。
市议会昨天（5月3日）为此召开听证会，建议把检查过程改进得更完善，重新制定严重违规的惩罚分数。
法拉盛“不一样点心店”老板陈先生认为，和中国大陆的标准相比，美国的检查“更严”。“这个评级的理念是合理的，但是做法和程序不合理，有些项目是走过场；而有些地方谁也避免不了。”他说。
布朗士的潘先生不久前出手了他自己的餐馆，当时他的卫生得分是A级。“纽约市主要检查的项目是蟑螂。”他说。“分级的做法嘛，得A当然好，不过也难保持一直干净。而且健康局的人很难对付。”
健康局宣布，他们未来将在各区陆续举办培训班，教育餐馆老板如何改进卫生、如何保持A级。今天在皇后区区政府举办一次学习班，下周二（5月9日）将在布碌崙区政府举办培训班。“不一样点心店”老板曾被罚了600块钱，但他说“没有时间去听培训，店里没人打理。”◇
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