【大纪元2018年11月08日讯】（大纪元记者陈本瑛、朱孝贞台湾报导）出道10年的艺人蔡昌宪，以歌手出道，当过内外景节目主持人，拍过偶像剧、电影，可说是全才型艺人。现在他还有另一个身份，就是美式餐厅的老板，他的店卖的不只是美味料理，还有他从高中以来就怀抱的“梦想”。
38梦想家蔡昌宪 影音访谈》
高中梦想与幸运数字38
蔡昌宪的美式餐厅“Dreamer 38”，店名取自Dreamer，梦想家，因其从高中开始就梦想着自己有一家咖啡店，里头放着自己喜欢的桌椅、喜爱的元素。因为喜欢运动风，店里也有NBA球星所签名的衣服，不但可以呼朋引伴来店里看球赛，也可以很放松很舒服的喝一杯咖啡。店内还特别订制大萤幕，让喜欢运动的朋友，可以在球季时和三五好友相约，一边喝着啤酒，吃着美食一起为支持的球队加油。
而数字38呢？他笑着说，自己和38真的很有缘，本身是超级偶像第三届第八名，入伍当兵那天也是3月8号，还有店的门牌号码刚好也是38号，在加上自己的个性又有点38，喜欢让人开心，热情好客，而他开朗的个性，也是店里的服务精神。
Dreamer 38 四道必点菜：
他介绍四道客人必点餐点，都适合配生啤酒。
1.辣肉酱烤饼
里头的肉酱是用熬煮4小时的多种辛香料，整个香气释放出来，味道很浓郁，微微辣的口感，即使怕辣的朋友也可以尝试。
2.辣味鸡翅
这是他个人很爱吃的一道菜。他说，“外面一层厚厚的辣酱，辣香非常，酸酸辣辣很爽口，辣到过瘾，吃了会停不下来，怕辣者勿试。每次看球赛必吃这道菜。”
3. 蒜香嫩煎鸡肉意大利面
这道菜让蔡昌宪有回家的感觉，每次必吃，而且一口接一口吃，很快盘子就空了。里面的“肌胸肉腌过吃起来很嫩不材，软嫩的鸡胸肉搭上清炒软滑的意大利面爽口不油腻。”他建议，“上班族在中午吃完，喝杯可乐、咖啡去除浓浓蒜味。”他还透露，“在拍戏时要维持身材，会请厨师帮自己特制，烫鸡胸肉配花椰菜。”
4. 夏威夷赛门牛肉汉堡
分量超大，牛肉的美味及海鲜的甜，碰撞出新鲜口感。他分析，“上面的凤梨片烤过，水果香气浓，汉堡抹了鱼子酱，透抽有嚼劲。汉堡很大可以与3~4位好友分享。”
感谢朋友一路相挺
蔡昌宪不但星运顺利，今年还向交往8年的空姐女友求婚成功，进升为“人夫”，幸福全写在脸上。然而转战餐饮业并不容易，Dreamer 38己经迈入第3年了，蔡昌宪最感谢的就是一起开店的合作伙伴，因为他们的用心，才让他可以演艺事业及咖啡店兼顾。
“我们都会订期开股东会，讨论经营方向，在台北市开店不容易，尤其这条街，附近许多的办公大楼，中午的吃饭时间，客源都还满稳定。而我们的特色，就是除了餐点、咖啡饮料外，我们还卖一个空间，让你来到这里，点杯咖啡就可以坐到天黑，让你不受时间限制的看看书，打打电脑，或和三五好友谈天说地，直到打烊。”蔡昌宪希望所有来到Dreamer 38的客人都能开心的走出去。
而演艺事业多元繁忙，即使只有半小时空档，他就会来店里，喝个咖啡，打个卡，让朋友知道“诶~蔡昌宪的店还在！”蔡昌宪回忆，开幕时，整家店都是花蓝，当时走进店里真很感动，演艺圈的朋友们还会带朋友来捧场。他最感谢的就是朋友的支持，让他一个来自福隆海边来的孩子，也能有这样的成就。
【来自福隆海边的孩子――蔡昌宪】
蔡昌宪，一位来自福隆海边的孩子，出道于超级偶像歌唱比赛节目，参与过《艋舺》、《鸡排英雄》、《那一年，我们一起追的女孩》等电影演出，也担任过外景节目主持人，现在更是收视率高的《超级红人榜》主持人。他的星运比起许多人来说是顺遂的，懂得感恩的蔡昌宪说，一切都是因为有许多贵人帮助，而能有这样的好运，是因为蔡昌宪用他的善良和孝顺种下的福田。
除了感谢一路陪伴的太太，蔡昌宪说要感谢的人非常多，一张A4纸都写不完。他真的很感恩自己现在能拥有的一切，他期许自己成为一位真性情的艺人，不论是唱歌还是演戏，都希望能用最贴切最真性情的表演呈现给大家，“真实、真诚有亲切感的艺人，永远都不要改变这个初衷。”
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责任编辑：黄郁婷
