【大纪元2018年03月22日讯】（大纪元记者李雅珍北卡夏洛特报导）2月25日大年初十，夏洛特新天天餐馆特邀亚裔社团（韩国、中国、印度、越南等社团）领袖及嘉宾200多人，同庆天天开业十五周年。夏洛特首位亚裔市议员Dimple Ajmera 参加了庆祝餐会，她赞扬亚裔美国人对活跃夏洛特市经济、文化作出的贡献，如：创造工作机会，举办龙舟节和中国新年等庆祝活动。
夏洛特首位亚裔市议员
Dimple Ajmera 16岁时随父母从印度来美，去年30岁的她当选为市议员，是夏洛特首位亚裔市议员，也是最年轻的市议员。 她在发言中提到当地亚裔社团的杰出领袖，特别提到全起铉博士（Dr Ki-Hyun Chun），一位成功的韩裔美国企业家，拥有自己的会计师事务所，同时也是卡来罗讷亚洲商会的创办人、夏洛特亚洲图书馆馆长及全大学（Chun University）的校长。Ajmera议员鼓励更多的亚裔参政，不只是在市级，还要在州及联邦级别出现亚裔领袖。
主厨烹制九道美味菜肴
天天餐馆的罗老板（Lawrence Loh）介绍了当晚宴请宾客的九道菜，有拼盘、龙虾、烤鸭、鱼、荷叶饭等等，他特别提到一道过年应景菜叫“大地回春”，用新鲜豆腐皮层层包裹（寓意团圆），上面放鹌鹑蛋（寓意新春到来）。
天天餐馆是夏洛特颇具规模的亚洲餐馆，主厨Alex很有口碑，他去北卡洛丽工作了一段时间，让夏洛特很多老食客怀念不已。Alex重回天天后，除了继续经营自助餐外，现在每天新增特别晚餐，顾客可以点菜，有各种新鲜生猛海鲜食材供顾客选择，也承办聚会、生日、婚宴等酒席业务。天天餐馆位于485环城公路里面，停车场很大。
舞狮、小提琴、歌剧表演助庆
当晚除了主厨烹制的美味菜肴外，还有七星武馆的舞狮队在锣鼓声中舞狮助庆。全大学（Chun University）小提琴教授Mila Gilbody演奏名曲《泰国冥想》、《爱的礼赞》，女高音Gershwin Shanka Pettis 演唱《夏日时光》（Summertime），卡罗莱纳歌剧院女高音Xela Pinkerton演唱歌剧《蝴蝶夫人》《图兰朵》片段，专业水准的表演给这次活动带来高雅的艺术气息。◇
