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中原大学与社区“乐福米” 合力翻转老农村

中原学生与竹霄社区妈妈们一起炒出香米茶,协力完成“乐福米礼盒”。(徐乃义/大纪元)

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【大纪元2019年11月17日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导)桃园八德区的竹霄地区丰沛的埤塘生态,出产品质优良的竹霄米,中原大学师生为了社区在地农产及农村特色被看见,与竹霄社区发展协会共同举办数场“欢喜来稻阵—竹霄伴手礼工作坊”,开发以米制品为主的创意商品,再结合中原师生用心的包装设计,让这份“乐福米礼盒”赋予传统农产新定义,更为参与制作的社区长辈建立快乐与自信!

乐福米礼盒,包含米饼、福米茶、米香卡拉棒,透过中原大学安排的各堂烘焙课程,由社区妈妈与中原学生共同研发制作完成,课程包括食材挑选、了解食安重要性,最后才一步步按黄金比例制作出这份在地伴手礼!参与培训的李秀莲提到,平时擅长用米做成粄粿、红龟粿等食品,对于制作点心类的米饼干是第一次,既紧张又兴奋。李秀莲说:“原来米食可以有这么多变化,自己做出一份礼盒超有成就感!”

中原大学携手竹霄社区开发“乐福米”,青银合力翻转老农村。(徐乃义/大纪元)
中原大学携手竹霄社区开发“乐福米”_青银合力翻转老农村。(中原大学提供)

“乐福米礼盒每样产品都由社区及学生手工制作,包括烘焙米饼、米香卡拉棒,以及慢火炒出香喷喷的福米茶,礼盒包装也充满中原大学设计学院学生的巧思,简约的线条呈现当地最重要的涌泉与埤圳水源,也将霄里聚落坐望雪山、拥有落羽松与老屋的景观融合在内。

竹霄社区发展协会理事长邓旭东表示:“中原师生将我们习以为常的米食产业,变成具特色的礼盒,真的很用心也有创意。”

协助设计包装的设计学院文创所胡佩寰同学、与商设系的马来西亚国际生许嘉玲同学,对于自己的设计能被社区所喜欢,也感到非常高兴。许嘉玲很感动地说:“社区是像家一样温暖的地方,用我们的设计来帮助长辈们的家乡更好,非常有意义!”

中原大学设计学院民国95年起便以学童课辅、老人关怀等服务行动关心农村发展,近两年更在教育部大学社会责任实践计划的资源协助下,全方面以“乐龄福祉、食养社造、设计创业”三大主轴注入新能量,用年轻人的热情让老农村更有活力。

设计学院院长陈其澎表示,未来,“竹霄乐福米礼盒”将可作为社区伴手礼贩售,盈余回馈于社区乐龄关怀,透过经济循环让社区关怀工作持续发展。中原大学发挥知识专业与地方共同成长,学生在实际的场域实践社会设计,也培养了共好的社会责任、全人教育价值观。◇

责任编辑:玉珍

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