site logo: www.epochtimes.com

武林国小自立午餐成立 菜肴融入异国美食

左起-区长陈奇正、越南籍家长、市长侯友宜、校长陈玄谋合影。(宋顺澈/大纪元)

人气: 41
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2019年06月20日讯】(大纪元记者宋顺澈台湾新北市报导) 新北市推动学校自立午餐厨房已经多年,武林国小自立午餐从6月开始试营运,市长侯友宜于20日中午来到武林国小,亲自到厨房推着餐车来到餐厅为小朋友们打菜,立委苏巧慧、市议员洪佳君、教育局长张明文、副局长黄静怡、区长陈奇正、校长陈玄谋、体育总会理事长黄志雄等都帮忙打菜,并一起陪一二年级的小朋友吃营养午餐。

该校幼儿班越南籍家长特别穿上传统服饰,为大家介绍越式炒河粉、柠香鸡翅、打抛肉末鲜蔬、鲜笋肉丝汤等家乡美食,将越南美食介绍给小朋友,异国美食文化在台湾也能够流传开来。侯友宜表示,新住民等异国美食丰富学校营养午餐,也让学生从餐桌上学习异国礼俗内涵,促进交流融合及多元台湾文化,这些菜肴都是台湾在地当季好食材,尤其目前正是绿竹笋“盛产”时节,低热量、高纤维,吃得营养又健康。

市长侯友宜、立委苏巧慧、理事长黄志雄、教育局长张明文等贵宾一起为学童们打菜。(宋顺澈/大纪元)

侯友宜表示,异国美食不仅可丰富校园营养午餐,也让学生从餐桌上学习包容、尊重、关怀异国文化,是很棒的国际教育。

越南籍家长。(宋顺澈/大纪元)

此外,新北市目前有94座自立厨房,三年内将再新建11座,媒合11所学校,让市辖55%的学校能享用自立餐厨所烹煮的健康美味营养午餐。 侯友宜说明,从6月17日起,市府推动多年的“4+1安心蔬菜计划”也正式升级,维持每周1日有机蔬菜,其它4日的吉园圃蔬菜升级为产销履历蔬菜。 教育局表示,产销履历蔬菜与吉园圃蔬菜都经自主检验及安全用药等程序把关;升级的部分,是指必须经第三方验证单位认可、符合生产永续性,再搭配资讯追溯系统,追踪蔬菜的生产源头,使供应蔬菜的生产资讯更透明公开,这是新北市重视孩童饮食安全的决心,“家长们请安心,新北市绝对有信心把自立午餐做得更好”。

教育局说明,武林国小自立午餐厨房工程于民国107年底完工,为顺利在108学年度供餐,武林国小与协力厂商从6月试营运,预计今年暑假过后,新学年度开学正式启用,也将供应邻近三多国中学生食用。

责任编辑:郑桦

评论