【大纪元2019年09月18日讯】（大纪元记者黄小堂纽约报导）地产网站RentHop根据纽约市卫生局调查全市约2万5千家餐馆的资料，16日发布报告显示，2018年纽约餐厅因为老鼠和蟑螂产生的卫生违规问题，多达12,992件，比2017年的8,256件增加近60%。
对12,992件的数据再分类，分别有10,280件涉及老鼠的卫生违规、2,712件涉及蟑螂的卫生违规，比2017年分别上升了60%和48%。
报告指出，虽然纽约市五大区餐馆皆发现老鼠蟑螂肆虐的卫生违规，但皇后区最严重，2018年为3,138件，比起2017年的1,841件，增加高达70.5%。
RentHop的分析报告也指出，违规件数的增加应与卫生局增加检查频率有关，而不是老鼠蟑螂的增加，也有可能是餐馆老板对卫生违规的反应速度不够快。总而言之，对于纽约外食族来说，有卫生问题都是不好的印象。
不过，该报告中有项总结“对食物中毒说不”（Say No to Food Poisoning），统计出法拉盛有122家A级（优等）中式餐馆，远较第二名的韩式餐馆为多（Murray Hill，75家）。
报告指出，因卫生问题而被勒令停业的餐馆数量也比前年增加近一倍。卫生局2018年勒令停业了894家未通过卫生检查的餐馆，而2017年只有500家。今年截至9月5日，纽约市已有654家餐馆被查封。
虽然纽约餐厅因为老鼠蟑螂产生的卫生违规件数增加，不过纽约市有90%的餐厅的卫生评级达到A级（优等）。
市卫生局每年检查全市约2万5千家（24,965）餐馆，目的在监督餐馆是否遵守纽约市府和州府规定的食品安全法规。要阅读完整RentHop报告请访问（https://bit.ly/2kFz9Oi），可看到餐厅评级、料理口味等详细资料。◇
责任编辑：家瑞
