【大纪元11月14日讯】（中央社记者章君宇多伦多十三日专电）加拿大卫生署科学家弗斯特今天在多伦多举行的美洲制药科学家协会年会表示，得重病正在服药的病人忌辛辣食品，尤其是大蒜，以避免产生不良副作用。
弗斯特表示，大蒜及辛辣食品对某些药物来说，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。
他曾见过两宗爱滋病人服食大蒜后立刻住院的事例。一宗爱滋病人在服药后将大蒜当糖果般吃，另一宗则是病人在服爱滋药后又服食正常剂量一倍的大蒜药片。
弗斯特表示，在发生这些事例后，研究人员研究并证实，大蒜确实会与一些药物产生连锁反应，从而为病人带来危险。
他指出，爱滋、爱滋带原、心脏及癌症病人不宜在服药后再服食大蒜。大蒜对药物的连锁反应以这类病人的危险性最高。
弗斯特还提出以下有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品：姜、小茴香、豆蔻、芹菜叶、洋苏草、麝香草干碎叶、姜黄粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等。
科学研究已证实，以上食品无论是作料也好，草药也好，或是自然产品也好，均会对服药中的爱滋，爱滋带原，心脏病及癌症病人带来危险。
弗斯特表示，他并不想危言耸听，但仍奉劝患重病的病人，在服食辛辣食品前最好先请教医师，且不要过量。(http://www.dajiyuan.com)
