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【本报亚特兰大讯】侨务委员会为协助海外侨营餐饮烘焙业从业人员学习中西式点心烘焙技术，订于五月十三日至三十日在台北举办第二十六期“海外华商烘焙人研习班”。
第二十六期“海外华商烘焙研习班”是全球侨营餐饮烘焙从业人员为对象，名额预订六十名；报名资格为：年龄二十岁以上、六十岁以内，通晓中文、在侨居地从事餐饮烘焙业、且近三年内未曾参加侨委会所开办之专业研习班的侨胞。
该研习班订于五月十三日报到，主要研习课程为：
(一)﹑烘焙专业课程：产品分类、材料之功能与特性、各种产品制作原理与要领、产品碞质鉴定及制作注意事项、面包、蛋糕、西点及中式传统食品之概论暨实习制作技术方法、店面经管理与机器设备介绍。
(二)﹑参观国内杰出相关食品工厂，并与从业人员经验交流。
(三)﹑座谈、联谊、及文化知性之旅（假日）。
参加研习人员往返机票、膳宿、书本、及习作期间之制服等均需自理（制服采统一购用，以求一致。）；至于研习期间之学杂费、保险费等，则由侨务委员会负担。
报名截止日期为三月二十六日，详情请电：亚特兰大华侨文教服务中心770-451-4456。
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