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巴金森氏症怎么治?1碗蒸蛋补肾活脑 抗退化

文/康涵菁(中医师)

巴金森氏症患者可以在正餐中用蒸蛋药膳等饮食来改善抖动症状、延缓脑部退化。(Shutterstock)
巴金森氏症患者可以在正餐中用蒸蛋药膳等饮食来改善抖动症状、延缓脑部退化。(Shutterstock)
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巴金森氏症(又称帕金森氏症)是常见的神经退化性疾病,但不只发生于老年人。巴金森氏症可分成年轻型及典型的巴金森氏症。前者发病年龄在45岁前,大多与基因异常有关;后者则多在55~60岁左右发病,原因尚不明。

巴金森氏症者颤抖、僵硬 源于多巴胺减少

巴金森氏症的患者是大脑黑质组织的多巴胺细胞退化或死亡,使得脑内多巴胺的分泌减少。

由于多巴胺与乙酰胆碱拮抗之下可协调身体的动作,故一旦多巴胺减少,肌肉运动的控制就会受到影响。当这些神经细胞数量减少至50%,便会开始出现巴金森氏症的症状。像是四肢静止时不自主的颤抖、齿轮式的僵硬;后期甚至会走路困难且小碎步、面无表情、吞咽困难及构音障碍等情形发生。

巴金森氏症(帕金森氏症)病人脑中神经递质多巴胺产生减少,所以会产生颤抖、动作迟缓僵硬等症状。(Shutterstock/大纪元制图)

中、西医如何治疗巴金森?

西医用药物治疗巴金森氏症,以恢复多巴胺的活性为主,避免症状继续恶化下去。然而,服药可能会伴随一些副作用,像是低血压、恶心、便秘等肠胃道不适。且长期服药药效时间可能会缩短,若病情持续恶化,则需考虑烧灼手术或深层刺激。

中医将巴金森氏症归类于“颤证”、“振掉”,也和“痹症”的许多症状描述十分相像。大抵认为,这与肝肾不足相关,并且常挟带着风、火、痰、瘀。

中医用药多选用补益肝肾、息风降火、去痰化瘀的药物,像是补阳还五汤合半夏天麻白术汤去做药物加减。

针灸治疗则多以头皮针及体针并用,头皮针主要目的是要活络脑部、刺激多巴胺的分泌及降低肢体抖动的程度。穴位部分可选用运动区、舞蹈震颤控制区及足运感区等位置来进行针刺。体针方面除了可对于僵硬的肢体去做放松以外,也可以针刺补益肝肾的穴位例如肝俞、肾俞,以及祛风化痰的穴位如风池、丰隆。

建议巴金森氏症的病人一周至少要针灸2~3次,这样做不仅能够改善生活品质,也能有助于舒缓忧郁焦虑的情绪。

一道药膳蒸蛋  补肾活脑、改善症状

由于病人后期会出现吞咽困难的情况,变得不喜进食,日渐消瘦;加上肠胃蠕动速度下降,便会导致便秘产生。经统计,有50~70%的巴金森氏症病人会为便秘所苦,因此建议病人可采取少量多餐的方式,选择高纤食物,避开黏性或是过硬的物质以免噎到。(编辑推荐:预防呛到一定注意4件事

备餐时,可将食物煮的较软烂或是捣成泥。反而不建议打成汁,一方面是可能会增加呛咳风险,另一方面则是希望病人仍要透过咀嚼来训练肌肉功能。

推荐一道药膳蒸蛋,适合巴金森氏症病人正餐食用。

在这味药膳中,天麻与钩藤可有助息风止痉,减少肢体抖动的情况。熟地及黄精可以填补肾精,搭配石菖蒲可活络脑部,减缓退化的速度。

材料:天麻3钱、钩藤3钱、熟地5钱、黄精5钱、石菖蒲3钱、鸡蛋3颗。

适合巴金森氏症的药膳蒸蛋药材,这些药材可以改善抖动症状,补肾活脑、延缓退化。(Shutterstock/大纪元制图)
适合巴金森氏症的药膳蒸蛋药材,这些药材可以改善抖动症状,补肾活脑、延缓退化。(Shutterstock/大纪元制图)

作法:

1. 将药材洗净后,放入1000c.c.的水,以大火煮沸后转小火续煮30分钟,然后将药渣滤出后放凉备用。

2. 将蛋打散,加入药汁搅拌并去沫,放到碗中,加入适量盐做调味。再放入电锅,外锅加1杯水,锅盖保持一点空隙但不紧密。蒸煮完成后即可食用。

水果谷物优酪乳 减缓脑退化、润肠通便

早餐或是餐间点心,可以吃下面这道水果谷物优酪乳。

材料:香蕉半根、苹果半颗、蓝莓10颗、杏仁10g、黑芝麻10g,蜂蜜20c.c.,无糖优酪乳1杯。

做法:将香蕉、苹果、蓝莓、杏仁及黑芝麻捣碎后,加入蜂蜜及优酪乳一同搅和成糊状,即可饮用。

这一味饮品富含维生素及抗氧化成分,有助于缓解脑部退化,稳定情绪,同时也有润肠通便的效果。

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责任编辑:李清风

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