【大纪元2020年08月18日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）可可黑金产业在南投县正式成形！南投县可可生产合作社18日在名间乡揭幕，国内著名巧克力品牌18度C创办人茆晋祥，开心地前来为农民加油打气，他表示，将以志工身份，在技术、行销及味觉方面为合作社提供协助。
全台第一家由农民组成的可可生产合作社，上午在名间开幕，包括乡长陈文德、18度Ｃ董事长茆晋祥、可可合作社76位社员暨理事长陈秉豪，共同见证栽种面积70公顷的可可黑金产业在地生根。
可可合作社是由一群种植可可树的社员（农民），在相同理念与共识下，于2019年3月27日创立的。经过一年多的规划建置，合作社从无到有，终于完成了社务内部各项的体制作业，包括剖果晒豆场、展售中心等。
陈秉豪表示，合作社成立的最主要目的，是帮农民解决销售问题。可可跟一般作物不一样，有很多的后制作业，不是直接拿到市场上就可以销售，而是须把里面的种子取出，经发酵、晒干，才能以方式干豆储存。
因此社员只要把可可树照顾好，采收后的可可果荚统一由合作社集中发酵、品质控管、制造出优质的巧克力提供给消费者。销售所得扣除必要支出费用外，利润均回馈到社员，每个社员是原料供应商，也是末端销售的店家。
合作社未来将结合在地茶业文化，行销南投在地农特产品，并结合“名间乡观光发展协会”与台139线周遭景点，为南投县打造出新亮点。
茆晋祥说，在地农民非常认真种植可可，品质不输其他产区，他愿意当团队的志工，让农民辛苦种植，漂亮又好吃的巧克力原料，制作成好吃的产品，打响南投的观光。
陈文德则表示，很高兴看到合作社的成立，对农民的帮助将会相当大，乡公所及农会也会全力配合，推广这项新兴产业，提升名间乡的观光产业。
从教育界退休的陈冠慧谈到，已栽种可可3年多时间，她对这项产业有相当乐观的期待。她从胞弟陈秉豪身上看到，可可在养生和经济方面的潜力，所以每天到可可园工作时，心情都非常愉快。
责任编辑：陈玟绮
