【大纪元2020年08月22日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）台东慢食节22日起一连两天在台东市铁花新聚落登场，本次以“勇健餐桌”为主题，共有纵谷、海线、南回、市区与离岛的40个农业特色的店家，推出数十道勇健料理，包括营养的树豆料理和冰棒以及姜黄自然发酵饮等，吸引上千民众带着环保餐具参与品尝。
慢食节今年改由台东县政府农业处主办，农业处长许家豪表示，慢食节是一种生活形态，从产地到餐桌珍惜自己的食物及环境，慢慢酝酿，慢慢感受食物的滋味，同时响应环保精神。
市集之外，今年慢食节安排两场慢食讲讲座，第一场“你绝对想不到的消暑饮料大公开”，以台东传统解热消暑饮品为主题。第二场以“你所不知道的南岛传统生活植物”为主题，介绍达鲁玛克部落带有勇健特质的传统生活植物。
责任编辑：陈玟绮
