【大纪元2021年05月31日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）橙侨中心海外民俗文化种子教师在地研习，以“环保化、传统化、在地化、本土化”四堂课，提供中文教师在文化教学内容与项目可以多方面地摄取与设计。5月29日的“传统化”课程，有忆儿歌、学语言等。
橙侨中心主任蒋翼鹏说明，传统包括从古至今一直相传于人的思想、习俗、文化、食品等等。过年、端午节、中秋节为台湾三大节庆，还有清明节、中元节都是传统节庆，及相关的贴春联、给红包、逛庙会、赏花灯、猜谜、赛龙舟、七夕等都是传统节庆。而台湾传统美食小吃更是不胜枚举、享誉国际，有卤肉饭、甜不辣、碗祼等。而传统童玩陀螺、竹蜻蜓等等民俗文化，都是传统的传承。
讲师许惠红说明，在连续的课程中，由小吃、饮料、童谣、民谣来探索台湾的传统文化。童谣结合了传统文化及乡土气息，代表台湾永远不变的传统精神，在趣味中认识台湾文化，学习语文“无论时空的转移与距离，爱我们的下一代”。
台湾的民谣，有来自原住民、汉族两大系统。不同特色的歌谣，有的是原创，有的是口耳相传，有的在传颂当中被改编，有的是长辈带着儿孙唱念的。民谣歌词中有劝戒世人的、有讽刺的、有乐趣的或节俗等意义，是对童年情景的怀思。
当天“传统化”教学课程丰富，许惠红老师同时分享她刚取得教学执照的“禅绕画”。她说，“禅绕画”是一套简单的画法， 利用疫情期间静下心来寻找自己想要的，静下心来感受自己，只要简单的一枝笔既可舒压又可以发挥教学空间， 每一笔画都可以教孩子练中文。
她运用禅绕画带入时光隧道， 让大家一起回忆儿时的点点滴滴，在框架里画出童年最爱的传统小吃。图画中是画出她自己童年爱吃的台湾小吃，框框上有碗筷、盘子、有汤圆、有红心粉圆，还有庙口舞台表演的艺术等，老师们都跟著作画，回应热烈。
同时，许惠红老师还分享自己家乡的传统美食芋头巧、芋头糕的做法教学。她表示，芋头巧都做成带有月弯造型茭杯状，是为了祭拜，在拜时有护芋子孙的意思，表达对后辈满满的关怀。材料有芋头一碗，培根少许、红葱头、干香菇三朵、虾米少许、糯米粉和再来粉1:1份量、水170公克、红葱酱两茶匙；调味料有酱油一茶匙、糖一茶匙、白胡椒粉少许、五香粉少许、盐¼茶匙。
许惠红老师表示：“每一位上线的老师都有责任传承，希望今天从橙侨中心播种出去，种子萌芽、发展、茁壮。相信由老师们不断地付出，必能开花结果，传承的精神与使命永远不灭。”
下两个周六课程主题为“在地化、本土化”。◇
责任编辑：李欣
