【大纪元2022年12月13日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）高市立社教馆（11）日携手河堤国小举办“希腊鸡肉卷饼”活动，鼓励亲子们共同下厨DIY，从生鲜食材制作成美味佳肴，不仅齐力为亲情增温，更开开心心吃出健康。当天一早就吸引社区居民大手牵小手共襄盛举。
台湾以丰富美味的特色小吃闻名，不过欧洲也有古早味小吃，希腊卷饼就是当地超道地的平民美食！这道料理通常会包入烤肉、水果优格酱，吃起来不只清爽还超开胃，很适合当成早餐！本次活动特别邀请美食家陈金凤老师指导教学，让亲子享受由食材转化为美食的过程。
此次活动，卷饼内馅丰富又健康，十多种的食材让亲子共作，计有鸡胸肉、美生菜、洋葱、蕃茄、苹果、小黄瓜、奇异果、8吋薄饼皮、玉米粒、希腊式原味优格、蜂蜜、黑胡椒、酱油、盐、意大利香料、橄榄油、柠檬等。
陈金凤强调为了不让孩子失去兴趣，并延续亲子共厨的和谐气氛，他提醒家长应适度放宽对孩子的期望，才能让亲子共厨更愉快、更有成就感。不过亲子共厨过程中，安全仍是最重要的前提，刀具或利刃须妥善收纳，炉火与锅具的距离也得确实把关，才能让孩子的料理初体验充满趣味又深具启发性。
当材料一发下去，个个挽起衣袖，亲子们有聚精会神的洗菜切菜、有的准备锅具等器材，现场宛如美食实境秀。小朋友们穿上围裙俨然一副小小厨师样；更有多位爸爸手拿锅铲，料理的专业度不输妈妈。
河堤国小校长杜昌霖亲临活动现场，且全程参与，和亲子们同乐嗨翻天！他表示，亲子共厨的过程中，让两代的连结更为紧密，这不是到高级餐厅花钱享用美食可以买到的天伦之乐，且自己动手作不但经济实惠又多一份健康。
河堤国小二年级生邱小妹，一早就由妈妈陪同参与活动，她从洋葱切片、切水果、烤饼皮都一手包办，妈妈只是在旁说明步骤。妈妈说，女儿平时就喜欢跟班采买食材，回家后还抢着帮忙料理。此次参加亲子料理活动，觉很有趣，以后有机会必定参加。
河堤国小一年级的孙小妹妹，是由母亲、姊姊陪同前来，她穿上华丽的围裙，变身为小小厨师。孙小妹表示，她喜欢煎肉，因吱吱作响又香味四溢，迫不及待想赶快享用鸡肉卷。孙妈妈表示，看到学校活动宣传单，才知社教馆亲子活动来校办理，以后接到通知要马上报名，避免向隅。
主办单位社教馆沈坤佑馆长特别感谢杜昌霖校长、王亮人辅导主任及优质团队，提供这么棒的场地及协助学校孩童报名，让社教馆可以把亲子共学资源带入社区。◇
责任编辑：李悦
