【大纪元2022年03月01日讯】 （大纪元记者袁玫河滨县报导）2月26日，河滨县荷竹园农场台湾“逗阵呷饭”办桌，吸引了百多位侨民前往，品尝总铺师刘家鸿的道地客家美食。主办人客家委员会海外咨询委员邱启宜表示，台湾客家办桌美食传承海外，“逗阵呷饭”办桌飘香美国。
当天，荷竹园农场主人刘家鸿、温秀桃夫妇准备丰盛的客家料理：“台式樱花虾米粉、肉燥油饭、卤肉饭、五香油鸡腿、笋干猪脚焢、狮子头猪皮白菜卤、肉焿竹笋汤、客家茼蒿汤圆、薏米红豆甜点”等，乡亲们赞不绝口，表示好久没吃到如此道地的美食。
驻洛杉矶台北经济文化办事处处长黄敏境伉俪、侨务咨询委员高启正、中华会馆主席邝松龄、越柬寮华人联合会秘书长梁永泰、侨务委员／美国客家联合会前会长江瑞瀛、客家长青会会长杨荣光、客家妇女会会长巫秀珍、客家商会会长／客家委员会海外咨询委员会陈玉娇、侨务委员赵国良；中华会馆前主席／顾问张自豪、廖美华、副主席周赐轩、中华会馆监事长蔡惠玲、副监事长胡卓球、顾问黄钟艳珍 ；经文处领事赵子懿、喜瑞都市中文学校前校长洪信哲、喜瑞都松柏会会长朱宗泽、河滨县东谷市散步队Fredy pong会长暨会员、AARP华人分会刘焕君等一百多人欢乐与会。
当天的活动，有整个社团参加，也有夫妻档、亲友档、家庭档，大家都纷纷表示，历经疫情的肆虐，闷了太久，能有这个机会出游，走出室外，品尝美味的同时还可以采摘橘柚，真是非常高兴，也非常感谢。
黄敏境表示，台湾为亚洲第一民主国家，最近英国学人智库年度报告也将台湾评比为世界第8强民主国家。台湾是个往前走的多族群国家，注重多元包容，不只有传统的闽南，还有大陆来的移民、客家、原住民、东南亚移民等等，大家融会在台湾这块土地一起生活。
他说，今天这个活动具有“客家乡亲代表了勤俭努力的美德。而正逢天穿日，大地得以休养生息；办桌为台湾特有的文化；能够品尝到客家美食”三种意义，趁此活动大家得以相聚更是难得。在卡拉ok时间，处长夫人上台高歌一曲，全场惊艳。
中华会馆主席邝松龄表示，民以食为天，他母亲也是半个台湾人，因此今天非常期待能吃到客家菜。
邱启宜表示，因为疫情，大家两三年都无法出游，因此举办这个办桌活动，最台湾味的美食“民间办桌”，获得许多侨民支持并力捧 。◇
责任编辑：李欣
