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改变饮食习惯 远离痛风与高尿酸血症

员荣医院家医科陈世哲医师看诊。(员荣医院提供)
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【大纪元2022年05月19日讯】(大纪元记者谢五男台湾彰化报导)45岁的小李常需应酬,席间大鱼大肉、觥筹交错,造就了福态身材。最近一年,他发现大脚趾关节及足背的地方,时常会突然红肿起来,前天甚至痛到半夜挂急诊,他听朋友说可能是“痛风”,因此至家庭医学科门诊求助。

52岁办公室上班的王姐,在公司的年度体检中,发现“尿酸值”偏高,但没有什么不舒服,平时除了规律服用高血压药,例行的血糖、血脂检验皆正常。回去翻阅去年的报告也是如此,她十分担心,于是到家庭医学科门诊咨询。

员荣医院家医科医师陈世哲表示,类似上述情形,医师通常会请病人“空腹”检验血中尿酸值。医学上“高尿酸血症”的定义是血中尿酸值大于7。然而,高尿酸却不一定与痛风画上等号,临床上还是会见到尿酸高但无症状,或是痛风发作但尿酸值正常的病人,不过“高尿酸”的确是诱发痛风的重要因子。

陈世哲指出,痛风即是“痛风性关节炎”,是血中过多的尿酸形成“尿酸钠盐”结晶,沉积在关节处,导致于关节发炎“红、肿、热、痛”的现象。病人常描述发作前有预感,尤其是在吃完大餐之后,一天内就急性发作。

陈世哲指出,痛风的特征是单侧发生,最常出现在第一跖趾骨关节(大脚趾),但踝关节、膝关节等处都有可能。要确定痛风的诊断,需抽取关节液,在显微镜下观察针状的尿酸钠盐结晶。但门诊实务上,常可由症状来判断,包含:高尿酸血症、急性单关节发炎、秋水仙素治疗有效等,便可高度怀疑是痛风发作。

陈世哲表示,痛风的治疗分为急性期与慢性期。在急性期着重于疼痛的缓解,因此抗发炎药物(秋水仙素)、非类固醇消炎止痛药(NSAID)是第一线治疗;类固醇则在NSAID有禁忌时使用。急性期并不使用降尿酸药物,避免尿酸降得太快,反而诱发痛风发作。在关节炎缓解一段时间后,便可以开始慢性期的治疗,持续使用低剂量秋水仙素,并辅以降尿酸药物,以预防痛风复发。

无症状高尿酸血症,则常在健检意外发现。轻微的尿酸偏高,并不需使用药物,但医师会寻找潜在原因,并同时检查是否有三高(高血压、高血脂、糖尿病)等相关的危险因子,了解与建议病人调整生活型态,且持续抽血检验追踪。

痛风与三高都是“生活习惯病”,须从生活方式改善做起。尿酸是普林的代谢产物,因此饮食上需注意多喝水,减少“肉类、内脏、酒类、海鲜”等高普林食物的摄取。研究指出菇类、豆类并不会增加高尿酸的风险。

陈世哲强调痛风并不可怕,只要能遵循医嘱追踪或使用药物,并配合饮食及生活型态调整,便能让尿酸值降低并预防痛风发作。◇

责任编辑:黄善

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