【大纪元2022年05月23日】为深化台湾与加拿大国际产学合作与交流，国立高雄餐饮大学校长陈敦基与多伦多台商会会长蔡晓萍，在驻多伦多台北经济文化办事处处长陈锦玲见证下，于5月17日透过视讯完成签署国际商务合作备忘录（MOU）仪式，以国内学术研发单位技术优势，结合加拿大侨台商在地及人际关系网络，精进产业人才专业知能，引介台湾餐旅人才进军加拿大餐旅业的合作平台。
陈敦基表示国立高雄餐旅大学在疫情前每年有三分之一以上学生赴海外实习与参访，且人数逐年增加，该校非常重视与国际交流及缔结姊妹校。该校已与加拿大汉堡学院缔结姊妹校并推动交换学生计划，他期待能透过多伦多台商会合作平台与加拿大其他大学有进一步实质交流与合作，而他对未来与多伦多台商会合作开办线上课程，推动两地合作发展充满信心。
陈锦玲致词表示高餐大是台湾培育餐旅人才的重要摇篮，也是国内及国际餐旅企业的关键伙伴，透过这次的签约合作，将为高餐大的青年学子提供理想的实习机会，让学生在加拿大运用所学，透过实作精进专业知能；而多伦多业界将能引进更多有关台湾餐饮管理创新的理念及技术，提升多伦多地区侨商在产业界的竞争力，促进台加双边餐饮技能及人才的交流合作，她并期待未来扩大台加二地进一步扩大大学学院间高等教育及餐旅教育合作与交流。
促成本次签约的多伦多台商会辅导长徐弘益表示，这项MOU的签署代表双赢合作的开始，多伦多台商会在准备要迎接30周年之际，非常荣幸有机会与高餐大签订此次合作意向书，引进台湾优质的餐旅专业人才至加拿大，尤其在疫情之后，加拿大就业巿场正面临餐饮专业人才短缺问题，透过这个MOU平台合作，将为双方带互助互利的伙伴关系。
本次签署合作备忘录的产学双方后续将积极落实合作模式，共同培育相关产业所需人才。在多伦多台商会方面，将提供高餐大学生至加拿大实习单位推荐及良善实习机会、协助办理赴加拿大签证及住宿安置；而高餐大则为多伦多地区餐饮业者规划餐厅经营系列课程，包括后疫情时代餐厅营运管理的发展趋势、菜单规划实务、餐厅科技应用模式、智慧型点餐POS发展、数位行销管理及决策分析、非接触性餐饮及高品质用餐体验服务模式、餐厅人才培训变革、经营问题发掘与改善等产业技术升级课程，并将于今年下半年正式开课。
国立高雄餐旅大学非常重视本次与多伦多台商会的合作签约，除了校长陈敦基亲自出席外，副校长李一民、研究发展处研发长萧登元、产学营运总中心中心主任陈宽定、研究发展处实习辅导组组长谢金龙及推广教育中心专案经理蔡丽卿等重要一级主管，均出席这场合作备忘录签约仪式，该校也期望未来将与多伦多的合作模式复制至其他国家，透过国际产学合作推动，培育产业人才，提升产业竞争力。该校为台湾唯一的国立餐旅大专院校，在观光和餐饮两大领域，不论是课程设置还是师资力量方面颇负盛名的。
当天出席线上签约仪式的尚有驻加拿大代表处经济组组长刘志宏、驻多伦多办事处副组长廖政豪、多伦多侨教中心主任孙国祥、副主任徐沛宸、多伦多台贸中心主任李身伟、加拿大台湾商会联合总会总会长方盈晴、加拿大台湾商会联合总会前总会长范玮、卫振兴，多伦多台商会前会长汤远芬，副会长周崇文、秘书长王子铭、理事洪筠皓等40余人。◇
责任编辑：吴玌
