【大纪元2022年08月10日讯】（洛杉矶工商讯）Tay Ho的中文意思是西湖，得名于越南河内市的西湖区。Tay Ho越式餐厅传承了正宗河内街头小吃的好滋味，颠覆了人们对越南美食的单调印象。年初Tay Ho圣盖博店在太阳城广场开业，吸引了众多热爱美食的人们。8月13日，奇诺岗店也将正式开业，让东区的美食家们又多了一个选择。
肠粉的惊艳
吃惯了广式肠粉，Tay Ho的越南肠粉一定会让你惊艳——半透明的肠粉皮，薄得彷若吹弹即破，吃到嘴里却富有弹性。虾肠粉中包裹的淡粉红色的虾泥与木耳猪肉肠粉中的黑色木耳，透过薄薄的肠粉皮，随时随地炫耀着它们的鲜明本色。
Tay Ho肠粉采用的是传统做法，不仅米粉、生粉、玉米淀粉等多种原料有着严格配比，而且水分与温度的控制都大有讲究，还要经过5天的熟成期才算完成。因为费时费力，这样制作出来的肠粉在其它餐厅几乎绝迹。
说起越南肠粉，一定少不了鱼露。Tay Ho特制的鱼露，鲜美酸甜、咸度适中。肠粉蘸上鱼露，鲜美中有着层次丰富的口感，甩开酱油调味的肠粉N条街去。
1份套餐3种经典
Tay Ho的肠粉是越南裔社区的第一品牌，无论是慕名前来的，还是老顾客，大部分都会点最经典的肠粉套餐——Tay Ho Banh Cuon Set，这样一次就可以吃到鲜虾肠粉、木耳猪肉肠粉以及净肠粉三种口味。套餐内还有炸双色甜薯条、越式猪肉肠、豆芽和油葱酥等配菜，十分丰盛。
Tay Ho的鲜虾肠粉很特别，鲜虾经过切碎、调味和煸炒，口感近似明太子，仔细咀嚼，仿佛一颗颗鱼籽在口中跳跃。木耳猪肉肠粉里的木耳Q弹，木耳猪肉的搭配几乎可以讨好所有吃肉的人。而净肠粉是没有馅料的肠粉，广式净肠粉的粉皮往往都比较厚实，粗粗一卷，口感软烂厚重，而Tay Ho的肠粉白净细嫩，蘸着鱼露，就算没有馅料，依然是道美味。
除了经典的越南肠粉，Tay Ho还有炒饭、蒜香炒面、米饭套餐、米粉沙拉等多种选择。一家人聚餐的话，可以选择4人份的家庭装。
吃素的顾客，可以选择全素的肠粉套餐、净肠粉套餐、全素米饭套餐、素的蒜香炒面，或者素米粉沙拉，还有素食蘸汁呢。
派对与球赛的良伴
厌倦了美式炸鸡与披萨，下回看球赛不妨试试Tay Ho的越式炸鸡翅与蛋卷。越式炸鸡翅只有薄薄的面衣，炸得酥脆不腻；微酸微甜的调味汁，还撒着花生碎，这种咸香口味的炸鸡翅可以讨好任何一个族裔的人——只要一开吃，就会停不下来，是派对里绝好的开胃菜。
虽然大部分华人对炸春卷不陌生，但越南口味的春卷皮是用鸡蛋做的，所以更薄脆。蛋卷内馅料扎实，搭配生菜、九层塔一起吃，味道丰富，更有层次。
Tay Ho的餐盒是极富时尚感的纸质餐盒，内衬黑色托盘或锡箔纸等，看起来很有品位，需要加热时又很方便，是兼具美观与实用和环保的设计。每个外卖都装在一个可重复使用的大提袋里，这样包装拎到派对去也很体面。
杯中的清爽与醇厚
无论是浓郁的泰国奶茶、芋头奶茶，还是口感丰富的草莓桃子红茶、清淡的无糖绿茶，抑或是醇厚苦涩的越南黑咖啡，Tay Ho总有一杯更适合您。
值得一提的是Tay Ho的咖啡是正宗越南咖啡，以滴漏方式滤出，浓烈似酒，咖啡的苦涩、炼乳的香甜双重冲击着味蕾，让喜欢越南咖啡的人爱不释手，大呼痛快。
喜欢清淡口味的也有很多选择，如热卖的荔枝柠檬饮料酸甜清爽，非常适合南加的天气。杯底还有大块大块的荔枝果肉，一次次把荔枝肉吸到嘴里细细咀嚼的时候，会非常满足。
积分换餐饮
除了传统的现场点餐和打电话订餐，更方便且实惠的办法是在线订餐，可以到官网restaurant.tayho.com订餐，或下载名为“Tay Ho Restaurant”的手机应用程序（App）， 直接从手机上订餐。首次用App点餐的客人，还可以享有10美元的抵扣。用App订餐不仅方便，还可以积分，换取饮料乃至套餐等，非常划算。
8月份，在圣盖博和奇诺岗Tay Ho店购买任何套餐或主菜都有清凉的柠檬水赠送。热爱美食的您还等什么？拿起电话，赶快预订Tay Ho道地的越南美食吧～
圣盖博店地址：529 East Valley Blvd. Suite 118B, San Gabriel, CA 91776
电话：626-778-1000
营业时间：上午10点~下午6点 周三休息
奇诺岗店地址：3410 Grand Avenue, Suite C, Chino Hills, CA 91709
电话：909-978-2946
营业时间：上午11点~下午6点 周三休息 ◇
责任编辑：李欣
