【大纪元2023年02月09日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）元智大学管理学院首度组队参与教育部青年发展署Young飞全球行动计划，由柳育德老师指导“食是求适”队伍，脱颖而出，荣获最佳行动卓越奖，获14万的绩优奖金，附加 30 万行动奖金，表现杰出。
“食是求适”是由元智大学管理顾问社陈以帆、张芯瑜及郭奕暄所组成。团队以“SDGs 12责任消费与生产”为目标，从元智大学生活圈着手预防前端剩食的产生，协助学生适量的选择自己食用的饭量，以减少白饭的浪费。
“没有人应该无条件地支持我们，尽管我们出于良善的初衷。”团员们在经历一年的调查、访谈与具体行动后，得出心得。参赛同学郭奕暄表示，行动过程中，团队需要设计菜单与制度达成目标，说服学生餐厅店家协助推广制度，在学生族群中进行倡议，与校方处室沟通进行宣传活动。
柳育德表示，花了大半年规划行动后，团队迎来的却是疫情再度爆发并宣布实施远距上课的困境，所幸靠着成员的毅力与努力，充分把握餐厅老板在冷门时段、收工后愿意参与讨论与访谈的每个空档，方能顺利执行。
陈以帆说，在推广过程中，遇到老板难以用英文协助推广外籍学生使用饭少服务、店家在用餐尖峰时段人力不足等。张芯瑜也提到，计划过程中横跨时区访谈了10余个来自法国、美国、英国、新加坡等国际剩食相关单位，综合了台湾及国外各个组织的建议，不停优化团队设计的行动方案。
“食是求适”最终在校方的支持与团队的努力下克服重重挑战，使原先无饭量分级制度的店家，服务使用率增加 8%、原先有饭量分级制度的店家，服务使用率增加 40%，学餐内学生平均每人每餐浪费饭量减少20公克，卓越的成绩让团队得到计划绩优奖项的殊荣。
柳育德表示，透过带领学生参加国际行动计划，除了训练学生的企划思考能力、拓展国际视野、深入了解重要的永续发展目标之外，最主要是培养学生实作解决问题的态度与能力。“只有动手，才能改变现状，这是希望学生能得到的最大收获”。◇
责任编辑：黄善
