【大纪元2023年04月14日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）防疫松绑，国旅热潮爆发，东港渔会4月17至31日在渔会一楼大厅首度举办“东港食鱼教育展”，带领民众走进讨海人的世界，从产地到餐桌了解渔村小镇的故事，并且每天限量送华侨市场美食券、假日免费体验手作DIY，不仅有看头，还有吃又有拿，好康三重送。
东港渔会表示，来看展民众填写学习单正确有机会获赠美食券50元，亦开设8梯次假日“手作文创DIY免费体验课程”，制作“海洋文创零钱包”、“黑鲔文创帆布环保袋绢印”，作品完成带回家并加赠美食券200元。
东港渔会总干事郑钰宸说，东港是台湾最大的近海渔业基地，也是远洋渔业重镇，近3年受疫情影响，鱼价滑落，如今迈向疫后新生活，渔会策办东港食育教育推广活动，加强食鱼知能、教育体验，推广国产水产品，促进民众消费，振兴地方产业发展，来东港不只是吃海鲜美食而已，更能深入认识东港深厚的渔业文化底蕴。
郑钰宸说，活动规划有“食鱼文化走廊”和“家政班渔村文创手作品”2大展览，食鱼展以看板、鱼体模型、实体渔具、影片等方式展示东港主要盛产的渔产鲔鱼旗鱼、樱花虾、产季、捕捞方式、食用方式及相关保育宣导，“黑鲔鱼故乡”介绍东港渔业、“鲔跃东港”简介鲔类及类鲔类和黑鲔美食、“旗开得胜”简介旗鱼和料理、“美馔樱虾恋”樱花虾小档案辨识及料理。
“渔村文创手作品”实物展，参展成员来自渔会家政班成员55人，展出近百件，作品富含海洋风格变废成宝特色，兼具环保实用美观性，由生活教育实践做起，响应节能减碳及海洋保育，在地连结亲近海洋，展现渔村人文之美，包含袜子娃娃、万用零钱包、手工皂、海洋风盆器装饰、陶艺品等。
渔会并组织家政班志工制作“鱼食料理爱心便当”，配合时节以无骨东港在地盛产鱼货鲔鱼和旗鱼，搭配新鲜时蔬菜肴，分送东港镇内独居长者、低收弱势族群，结合在地优质农渔业资源，回馈社区，带动地产地消友善环境饮食消费；及与在地幼儿园或学校合作户外教学，体验樱花虾辨识方式、营养、料理烹煮等。
责任编辑：王愉悦
