【大纪元2023年06月12日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园卫生局自2022年起走入企业，鼓励企业伙食委员接受食安教育，辅导60家企业（有电子业、资讯业、纺织业…等），获得食安专家学者、企业与员工等多方肯定，今(2023)年更创全台之先，执行“一企业 一食安志工”专案计划，推出企业食安志工行列，担任自家员工饮食安全守门员，卫生局将安排一系列培训计划，并安排实地观摩供膳环境卫生，让企业志工体验食安管理过程重要性。
今(2023)年已于5月份办理2场“食品安全卫生知能教育训练”，超过200人踊跃参与（含企业伙食管理人与供膳承包商），后续安排企业食安志工培训课程。
桃园卫生局说明，桃园市为全台第一工业科技大城，依据经济部统计处2020年工厂校正及营运调查报告分析，桃园市大型企业员工300人以上（电子业、资讯业、纺织业等）有276家，员工数超过25万人，员工饮食多以集中方式办理供应伙食，各县市政府对企业内员工饮食安全鲜少涉略。
依据食药署2021年“食品中毒发生与防治年报”统计，办公场所为发生食品中毒案件第4名，发生件数高达19件患者数323人，桃园卫生局为提升企业员工食品安全，自2022年起主动走进企业展开3年推动“百人企业员工食品安全”计划，预计辅导150家以上企业，受惠员工超过20万名，卫生局携手企业共同守护餐食安全。
有关“百人企业员工食品安全”计划，优先实地辅导供餐量较高50家企业供膳业者场所，等同把关60家企业食品安全，受惠员工超过9万人，辅导内容包含环境卫生及食材溯源资料管理，亦渉及企业与供膳业者合约签订食安责任归属，传授企业食安观念，成效获得食安专家学者、企业与员工多方肯定，接受辅导企业也认为辅导过程可提升餐饮卫生知能，可强化要求供膳业者遵循食品安全规范，保障自家员工餐食安全。2022年结果公布于桃食安心资讯平台(http://food-safety.tycg.gov.tw/)“主题专区-企业员工餐厅”区供民众参考。
卫生局强调，今年将扩大纳入桃园市幼儿园企业场所，希望藉由此计划，主动开启公部门与企业友善连结窗口，提升企业关怀员工，保障员工用餐食品安全，另也再次提醒食品业者应落实自主管理，并符合食品安全卫生管理法相关规定，共同为台湾人食品安全努力。◇
责任编辑：杜文卿
