【大纪元2023年06月24日讯】（大纪元记者夏墨竹澳洲珀斯编译报导）如今鸡蛋价格翻了一番，笼养鸡蛋每打4澳元，散养鸡蛋每打8澳元，最高可达9澳元。不仅价格上涨，而且超市目前还存在鸡蛋短缺问题，包括在西澳。那么到底是何原因导致鸡蛋短缺呢？
据“ABC”网站报导，西澳商业鸡蛋生产商协会会长威尔逊（Ian Wilson）将鸡蛋短缺归咎于该行业缺乏确定性，这是由于对鸡蛋生产商的国家标准和指南的持续审查造成的，到2036年笼养鸡蛋生产可能会被完全淘汰。
而Woolworths将鸡蛋短缺归咎于天气和高投入成本导致鸡蛋供应减少，Coles则表示海外爆发的禽流感给澳大利亚市场带来了压力。
根据联邦农业部去年发布的新的动物福利标准，将在10到15年内逐步淘汰传统鸡笼。
在声明中，Woolworths和Coles表示，他们自己的品牌包装鸡蛋几年来一直是百分之百非笼养鸡蛋。
两家超市都表示，他们有望在2025年之前提供完全无笼养鸡蛋系列，目前许多店已经只提供散养鸡蛋或谷仓鸡蛋。
Pure Foods Eggs公司首席执行官戴利（Kate Daley）将空空如也的货架直接归因于两家大型超市逐步淘汰笼养鸡蛋的计划。
她说，散养鸡蛋的供应滞后，因为农民在将他们的农场从笼养鸡蛋生产转为散养方面难以跟上。
戴利说，所需基础设施的改造成本是巨大且昂贵的，“扩展及过渡到散养可能会花费200万到400万澳元，这取决于你想在你的生产设施中饲养多少只母鸡。”
她说：“从笼养设施过渡到散养的最大障碍，实际上是获得土地。”
责任编辑：杨新云
