【大纪元2024年01月25日讯】（大纪元记者李言综合报导）英国和美国之间的“特殊关系”本周面临压力。一名美国学者建议英国人在喝茶时要“加点盐”，结果引发英美外交互动。
“cuppa”茶堪称英国国饮，就像炸鱼薯条一样成为英国文化的一部分。所以当美国化学家米歇尔‧弗兰克尔（Michelle Franc）在她的新书中建议英国茶客们在喝茶时最好加点盐时，立刻引发对方“愤怒”。
“‘盐’这个词，对我们提都不能提……”礼仪指南德倍礼（Debrett’s）在X上写道。在英国，人们普遍认为美国人是喝咖啡的人，即使他们喝茶的话，他们也只会用微波炉泡茶。
为了修复与最亲密盟友关系“受损”的局面，美国驻伦敦大使馆介入。
“我们希望向善良的英国人民保证，在英国国饮中‘加盐’这个不可思议的想法不是美国的官方政策。”大使馆在X上承诺说，“而且永远不会是。”
“让我们团结一致，向世界表明，在茶方面，我们是一个整体。”这篇半开玩笑的帖文最后表示，大使馆将继续以“正确的方式”泡茶——使用微波炉。
面对美方如此调侃，负责监督政府运作的英国内阁办公室无法保持沉默。
“我们赞赏我们的‘特殊关系’。”内阁办公室说，“然而，我们必须倾力反对……茶只能用水壶泡。”
“共同文化”
自从波士顿倾茶事件以来，“茶中加盐”从未对英美关系造成如此大“扰乱”。250年前，英国对殖民地征收茶叶税，美国人一气之下将成箱的茶叶扔进了波士顿港的海水中。独立战争随之爆发。
“特殊关系”是英国前首相丘吉尔创造的词汇，既定义了第二次世界大战以来美英两国亲密的互动，也为今天温馨的“茶水之争”奠定了基础。
美国大使馆后来澄清说，其声明是“联系我们共同文化的轻松游戏”，而不是官方新闻稿。
相比之下，弗兰克尔周三（1月24日）出版的新书《泡茶学》（Steeped: The Chemistry of Tea）可不是开玩笑。出版商表示，这本书是作者三年研究和实验的成果，探索了茶叶中发现的一百多种化学物质，并“利用这些化学成分，为如何冲泡一杯更好的茶提供建议”。
弗兰克尔说，添加少量盐可以使茶喝起来不那么苦，因为“盐中的钠离子会阻碍我们口腔中的苦味受体”。
她也提倡用预热的茶壶泡茶，以及快速搅拌茶包，然后用短而粗的杯子盛茶以保存热量。她还说，牛奶应该在倒入茶水后再添加到杯中，而不是之前——这是另一个经常让英国茶客产生分歧的问题。
弗兰克尔对她的书在英国引发的“轰动”感到惊讶。
“我当时就知道会有很多人感兴趣。”她告诉美联社，“（但）我不知道我们会与美国大使馆进行外交对话。”
（本文参考了路透社相关报导）
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