【大纪元2024年04月17日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）2024年澳洲终极蛋糕装饰比赛在布里斯班举行，醒吾科技大学餐旅管理系老师宋应欣，带领5位学生和1位毕业校友参赛。宋应欣以作品“三害”勇夺文化展览组的金牌；毕业校友郑亚芸更获得二个金牌及观众票选第一名，师生共斩获了六金四银的佳绩，为校争光。
澳洲国际蛋糕展（ICSA）是一年一度的盛事，聚集了来自澳洲各州以及世界各地的甜点爱好者参与。今年的澳洲终极蛋糕装饰比赛（2024 International cake show Australia & ACADA）更吸引了四面八方好手在这个盛大的赛事中，大显身手一争高下。
醒吾科大观光餐旅学院餐旅系参加2024澳洲终极蛋糕装饰比赛，由“翻糖工艺社”指导老师宋应欣带领社团同学进行密集培训二个月，让此次参与竞赛学生全员得奖，优异表现全校与有荣焉。
澳洲终极蛋糕装饰比赛中文化展览组，作品“三害”得到金牌的餐旅系宋应欣老师表示，此次比赛远在澳洲，看到学生能凭借着对烘焙与翻糖的热情，在去年11月的英国赛之后，继续征战澳洲并取得佳绩，将一切的辛苦化成甜美的果实，感到非常开心。
一举拿下两个金牌及观众票选第一名的醒吾毕业校友郑亚芸，获奖后激动的说：“疫情后再次踏上国外竞赛前往澳洲，还是享受爆肝的夜晚、等成绩的刺激感，还有得奖的兴奋感！感谢一路以来支持我的朋友、老师、家人们，也恭喜大家这次拿下的优秀成绩！”
餐旅系三年级学生郑伃倢（台北育达毕业），在糖霜饼干组作品“奇幻之旅”获得金牌及无界限糖工艺组作品“梦想雕刻家”获得银牌。他以“梦想雕刻家”作品中爷爷的形象，表达了对艺术和家人的深厚情感。
餐旅系三年级学生徐子涵（台北育达毕业）作品“温暖圣诞”，在庆典蛋糕组获得金牌后表示，为了参赛花费了近1～2个月的时间，并且坚持精进技术、克服困难，最终实现了许多人20岁都难以完成的梦想，未来将继续朝着国际化的目标迈进。
餐旅系三年级学生陈泓豫（台北育达毕业）作品“小木偶皮诺丘”，在糖人物动画灵感组获得银牌，虽然未如预期在这次比赛中获得金牌，但他表示将带着这次的经验，于下一场国际赛中争取更好的成绩。
3D复制蛋糕组竞赛中，作品“澎湃”得到金牌的餐旅系三年级学生徐铭翊（桃园育达毕业）特别感谢了导师和家人的支持与鼓励；餐旅系三年级学生林羽洁（谷保家商毕业）在无界限组中作品“梦想礼服”及杯子蛋糕组中作品“古代熊猫”，都获得银牌，第一次踏上国际比赛的舞台，未来还是会持续精进自己，开拓新的国际视野。
醒吾科技大学拥有最先进专业的软硬体设备、师资坚强，教学模式活泼生动、多元问题导向，让学生在“玩中学”“学中玩”，并带领学生参加国内外比赛拿佳绩，不仅提升学生自信心继续朝目标精进，更展现观光餐旅学院具有国际观，有能力带领学生朝世界迈进。◇
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