【大纪元2024年05月17日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾台东报导）“刚回池上，面临稻子卖不出去的困境，妈妈离世也让我顿失依靠，而且前几年都在帮忙还债，我虽在公务机关上班，但需要处理10公顷有机田，孤独和压力不断浮现。”台东池上青农魏瑞廷提到回乡初期的艰难。
孤军奋战
当时年纪尚轻，才32岁。“我必须全力兼顾农事与公务工作，转眼间已过了15年。”魏瑞廷感慨的说。现在情况不同了，产品卖得出去了，也没有滞销的问题，欠的钱也都还清了。他提到：“现在家人都平安，最可惜的是母亲不在了，但我仍努力把有机部分做好，继续照顾曾支持过我的消费者。我放掉了许多东西，但没有放弃有机农业，希望能持续照顾我们的老顾客。”
这几年来日复一日，一年二期稻作，魏瑞廷表示：“一月中旬21日左右插秧，然后进行补肥和追肥的工作。为了避免日间高温对植物的不利影响，常常在凌晨4点左右开始工作，工作到早上7点，回家洗澡赶去上班。下午6点再度开始工作，有时甚至忙到晚上10点才回家。”由于父亲年纪大了，魏瑞廷大部分时间都是一个人作业，下班时间不是施肥，就是在灌溉稻田，幸好经验越来越丰富，运用了AI技术。魏瑞廷表示2023年干旱和小犬台风，损失了六十几万，因为风灾造成了病害和虫害。他提到：“虽然我是利用地下水抽水灌溉，水源基本充足，但气候变化对水源造成了一定的影响。根据我们农场的微气象站资料，水源逐渐减少，雨量也没有以前那么充足。”
开启海外市场 连教宗都吃过
魏瑞廷的米不仅让教宗品尝到台湾的美味，更在澳门科学博物馆展出，并受到英国金融时报的专访。这一成功不仅打开了外销之门，更将他的米带到了美国和亚马逊线上平台。
魏瑞廷提到：“为了销售到美国，需要通过美国食品药物管理局（FDA）的严格检验。而他们关心的不仅是有机认证，更看重生物多样性的拍摄记录，这展示了生态安全，确保了米的品质。”
魏瑞廷在田间设置了红外线摄影机，主要是为了记录生态轨迹。透过使用有机肥料和无毒管理，他让环境中的动物能够安心穿梭，同时也判断出这是有机种植所带动的生态平衡。当某些生物减少或突然消失时，这是受到污染的警讯。
区块链管理的认证
他的无毒稻米产品通过区块链管理，不仅在台湾获得了认证，还亲自支付了上万块的快递费用，把100公斤有机米送到近万里外。中华民国驻教廷大使捧着米袋，扫描了米袋上的二维码，连结到完整的田间数据。这使得教宗可以看到红外线摄影机记录的环颈雉、红冠水鸡、花嘴鸭，可以看到每一期稻作的种植历程。
在产销履历方面，魏瑞廷结合了区块链技术:“区块链的不可篡改性和去中心化特性，再加上物联网技术，让我们可以实现即时监控农田状况，并将相关资讯储存在云端。从农田到米袋，消费者可以透过产品的代码追溯整个生产过程，包括种植、碾米、包装等，这样消费者就能够更信任产品。有些消费者甚至会特地前来种植地探访，这对他们来说是一种惊喜，从来没有想到一包米背后的故事还可以如此丰富。这样的方式让消费者更喜欢这个品牌。”
他进一步分享：“在开拓海外市场时，一直以消费者为导向。例如，在香港，他选择以元朗、新界为主要销售地点，而不是繁华的九龙或尖沙咀。”他明白购买米的对象，因此清真认证成了他成功打入杜拜市场的关键因素。
经验与智慧
魏瑞廷强调农业需要结合经验与智慧，即便有AI技术，仍需要人工巡田。
魏瑞廷表示：“我坚持使用有机稻田的原则，所以我不会烧稻草。许多人认为烧稻草可以防止病害，但我认为稻草对土壤很重要。习惯将稻草用耕耘机打入田里，增加土壤通透性，就像给土壤按摩一样，让土地得到适度的休息。”
此外，他分享田间管理技巧：“目前10公顷的地，每一期会下16万元的有机肥料，使土壤获得充足的养分。我不使用无人机来下肥料，追肥我都是亲自下田，观察哪里不足再追加，虽然这样比较累，但肥份较均匀。”
对于病害，魏瑞廷坚持不喷药的原则。因为一旦病害发生，会对收成造成很大损失。他提到：“以前有过病害的经验，一次可能会损失约5万至10万公斤的产量。所以我尽量避免病害的发生，如虫害则会尝试用生态的方式管理，例如利用老鹰偶驱赶鸟害。这样的方法在一定程度上是有效的，但需要搭配当地环境。”
关于行销
魏瑞廷表示：“我并不是使用单一的方式，而是采用复合式的方式。我参加过一些行销课程，将其中有效的方法结合在一起，包括网路行销、故事行销等。网路行销在这个时代非常重要，建议多利用社群媒体进行宣传。”
致敬消费者 积极做公益
行有余力，他会造访文健站、社区或部落，送物质也好、母亲节送上康乃馨也好，九月将开始攻读法律研究所，希望把自己欠缺的通通学起来，让家乡的风景、人文，物产都能一起行销到海外。
魏瑞廷感谢陈协和碾米厂帮助他碾米，也感谢15年来一路支持他的顾客，让他有机会找到台湾米全新的价值与荣耀。他的故事告诉我们，真正的成功不仅在于产品本身，更在于用心经营，并不断追求卓越。
责任编辑：昌英◇
