【大纪元2024年05月21日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）第十六任总统副总统就职国宴20日首度于台南登场，除了国宴菜色融入使用台南当季食材，台南知名的东山咖啡及珍珠奶茶、冰淇淋甜点等，也于国宴中提供各国来宾享用。黄昏时刻总统赖清德、副总统萧美琴及国内外贵宾陆续抵达国宴场地福尔摩沙游艇酒店，共同庆祝国家光荣时刻。
总统赖清德表示，今年是台南400年，选在台南举办总统就职国宴，格外具历史意义，也展现新政府在未来建设上，达到均衡台湾的目标，让处处可安居、人人可乐业。
赖总统说，台南不仅有南科和沙崙智慧绿能科学城，也有400年的历史古迹，科技与文化并存，可谓是台湾其它县市的缩影。他欢迎海内外贵宾到台湾各个城市旅行，与台湾建立更深厚、更长远的友谊；而今日国宴食材来自全台22个县市，兼顾台湾每一个族群的做法，借此展现台湾多元族群文化的特色。
台南市长黄伟哲说，今年适逢台南400年，加上出身台南的正、副总统就职国宴首度移师台南，可谓双喜临门。另外由南市府精心准备富有台南特色的国宴伴手礼，他相信这份用心让前来参与国宴的国内外宾客，看到台湾最好的一面。
由于台南为兰花的重要产地，今年国宴场地也妆点不少兰花花卉，布置主题“丰饶福尔摩沙”，3个宴会厅桌花分别以代表国家庆典的“台湾红”呈现普天同乐热闹喜庆的氛围，还有代表台南圆梦的“台南粉”，则以粉色代表浪漫。文学家叶石涛曾说“台南是个适合人们做梦、干活、恋爱、结婚，悠然过日子的好地方。”及代表物产丰盛的“丰收黄”，则以稻米、芒果、香蕉与凤梨成熟的颜色为设计主轴。
国宴会场外众所瞩目的国旗兰花墙则采用独特奈米喷染技术，将与会29国的国旗喷染至兰花上，使每朵蝴蝶兰满载台湾人民良善的心意。
当天国宴席开近百桌，共有8道主菜，菜色理念融入“民主包容、族群融合、地方特色、绿色永续、传统创新、展望国际”6大关键词，第一道主菜“永续启航”以当季蔬菜拼盘搭配五大族群沾酱（闽南、客家、外省、原住民、新住民），第二道菜“在地扎根”则是5大族群代表性小吃。
第三至第七道菜分别为“南国酱卤”结合潮州卤水和台湾卤味、“客韵陈厚”竹笋菜脯鸡汤、“原味纯粹”刺楤黄锡鲷、“老菜弥新”春梅排骨、“百年飘香”虾仁饭，尽显台湾美食的广度与多样性；最后第八道则是“国际之光”甜点与水果，展现台湾在国际上逐步被看见的能量，透过国宴菜色的设计让宾客充分品味台湾美食魅力。◇
责任编辑：黄善
