【大纪元2024年05月10日讯】2024年台湾美食国际巡回讲座（美加1线）第3场次美食示范推广活动，于5月7日下午假圣地牙哥圣雅福音基督教会户外中庭举行，特遴聘台湾桃园喜来登饭店李佳其主厨担任讲师带来老酒晶冻醉鲜虾、蒜味赤肉羹、麻油鸡饭、豆乳台湾咸酥鸡、红烧牛肉面等多道台湾味美食。
主办方圣地牙哥双十委员会主席杜武青侨务委员，致词感谢侨委会每年遴选优秀厨师至海外展示厨艺，让旅居海外侨胞及当地主流社会友人学习台湾美食料理。今年结合亚太裔传统月活动，成功向主流社会分享台湾美食新形象。
橙侨中心萧蓓如主任，相当感谢圣地牙哥双十委员会的辛苦筹办，此次活动结合当地主要社团、侨校、主流高中与台湾华语文学习中心，成功推展台湾形象与精致美食，让侨胞身处异乡仍能就地取材，再现家乡味。
当天现场李佳其逐一示范台湾美食料理，并分享食谱及如何选用食材、介绍调味料的种类、判断油温“小撇步”等，现场踊跃提问，交流热络；廖泰竣主厨助理及侨胞志工则协助备餐，于示范结束后供出席嘉宾品尝。大家既学到还尝到了道地台湾味，一致感谢侨委会本年的安排与规划。
出席贵宾计有圣地牙哥市副检察长Heather Ferbert、市检察官公关执行长Andrew Sharp、双十委员会、圣地牙哥台湾商会、北郡台湾华语文学习中心（TCML）与圣地牙哥中华学苑台湾华语文学习中心（TCML）、Grauer School 主流高中及服务志工乡亲共计约120人参加。◇
责任编辑：方平
