研究显示美食文化助长法国的酒精中毒问题

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【大纪元1月23日讯】(法新社巴黎二十三日电) 卫生部公布的一项研究显示,法国的酒精中毒问题部分源于相信喝酒几乎是一种维护法国烹调传统的爱国行为。

梭根研究所为卫生部完成的这项研究,以二十五岁至六十岁的酗酒男性为对象。

这项研究推论,这些受访对象喝酒不仅是为了寻乐,“亦基于酒在法国文化中根深蒂固的地位”。

研究说,酒被视为“法国美食的主要部分”,尤其葡萄酒“具有防护墙的地位”,可维护法国人受到威胁的一种生活方式。

研究显示,法国人普遍认为啤酒和葡萄酒是休闲饮料,与杜松子酒、威士忌和白兰地等烈酒不同。法国人认为这些烈酒可能较危险且容易上瘾。

另一项因素是,酒在男性建立关系中所扮演的角色。饮酒被视为“父传子的一种价值观,从而得以加入男性团体”。

卫生部在媒体再度挞伐酗酒问题之前,公布这项研究。

官方数字显示,法国有五百多万人|相当于总人口的百分之八以上|有“酗酒问题”。

法国每年有两万三千件早死案例是酒精中毒所致,将喝酒造成的意外事故包括在内,则增至四万五千件。

(http://www.dajiyuan.com)

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