【大纪元1月24日讯】（法新社华盛顿二十四日电） 美国人腰围渐粗的现象引起各方注意，致使速食业成为众矢之的后，美国的食品业展开了对抗肥胖运动。包括麦当劳、可口可乐、百事可乐以及贺喜食品在内的一个联盟，上周发起一项教育运动，称之为“美国健康暨营养委员会”，强调运动可对抗肥胖。
这项计划的发言人克瑞契女士表示，“我们要平衡，而不是谴责。我们是均衡的一部分，因此必须成为解决问题的一部分。”
这个委员会支持重建校园体能教育、开设营养课程以及研究改变不健康行为的方法。这个组织也不接受生产“超级尺寸”巧克力棒、洋芋片、汉堡和汽水的厂商不能提供客观食物与食用份量资讯的批评。
克瑞契女士说：“食物令人喜悦，限制并不能解决问题。”她指出，提供适当食物的选择，是个人和父母的责任。
这位发言人说：“为人父母必须担负起准备三餐的责任，这可能是我们需要传播的讯息。”
在此同时，专家们虽发出肥胖危险的警告，却似乎未能奏效。十二月底发表的一项研究报告显示，美国人的腰围并没有停止扩大的迹象。
根据疾病管制暨预防中心的调查，一九九一年至二○○一年之间，肥胖美国人的比率增加了百分之七十四。目前有约四千四百万名美国成年人｜占总人口五分之一以上｜被归为肥胖一族，面临着可能罹患包括糖尿病在内的诸多疾病的危险。
这项调查报告的作者在美国医学协会期刊上指出，每年有约三十万名美国人死于与肥胖有关的疾病，“遏止肥胖流行病已经刻不容缓”。(http://www.dajiyuan.com)
